Un restaurant difficile à réserver où l'on peut déguster des yakitoris de poulet Daté. Le propriétaire, M. Seiichi Uno, a acquis de l'expérience au 'Yakitori Sasaya' avant d'ouvrir 'Yakitori Uno' en 2011. Le restaurant dispose de 15 places au comptoir, permettant aux clients de profiter de leur repas tout en observant le chef à l'œuvre. Pour la cuisson des yakitoris, on utilise du charbon de binchotan de Kishu, et le poulet provient du juteux poulet Daté de Fukushima. Les yakitoris principaux offrent une large gamme, des classiques aux morceaux rares comme 'aka'. Le plat de fin, le 'oyakodon', est également un délice, avec un équilibre parfait entre la cuisson des œufs et la quantité de riz.