Tenmabashi Fujikawa

La cuisine japonaise mettant en valeur des ingrédients de saison est un véritable attrait. Les plats soigneusement préparés maximisent la saveur des ingrédients et permettent de savourer les goûts de chaque saison. Que ce soit des sashimis ou des tempuras, chacun est un délice, mettant en lumière la fraîcheur des ingrédients et l'art culinaire.

L'intérieur est calme et dégage une atmosphère apaisante, permettant de savourer un repas confortablement au comptoir. Le comptoir en bois magnifiquement veiné et les détails soigneusement pensés de la décoration créent un moment spécial. C'est un espace qui se savoure aussi visuellement, où l'on peut se détendre pleinement.

Ouvert en mars 2017 à Osaka, il continue d'offrir une cuisine japonaise de haute qualité. Proposant un nouveau style de cuisine japonaise, il est devenu un lieu apprécié par de nombreux gourmets. Avec des plats qui fusionnent tradition et innovation, il charme les visiteurs.

The owner, Mr. Fujikawa, has studied solid technique and dignified Japanese cuisine. With much support he opened his long-cherished restaurant in Tenma, pursuing dishes that honor the changing seasons and sincere hospitality. His sharpened sensibility and accumulated experience quietly sustain the restaurant’s sense of refinement.