Tenmabashi Fujikawa

Die japanische Küche, die die saisonalen Zutaten nutzt, ist ein Highlight. Die sorgfältig zubereiteten Gerichte bringen den Umami-Geschmack der Zutaten optimal zur Geltung und ermöglichen es, die Aromen der verschiedenen Jahreszeiten zu genießen. Sashimi und Tempura sind nur einige der exquisiten Gerichte, die die Frische der Zutaten und die Kochkunst zur Geltung bringen.

Das Innere des Restaurants strahlt eine ruhige und entspannte Atmosphäre aus, in der Sie an der Theke gemütlich speisen können. Die schöne Holzmaserung der Theke und die bis ins kleinste Detail durchdachte Inneneinrichtung schaffen eine besondere Zeit. Es ist ein Raum, der auch visuell erfreut und in dem Sie sich von Herzen entspannen können.

Im März 2017 in Osaka eröffnet, bietet es seitdem hochwertige japanische Küche an. Es schlägt einen neuen Stil der japanischen Küche vor und ist zu einer geliebten Anlaufstelle für viele Feinschmecker geworden. Mit Gerichten, die Tradition und Innovation vereinen, fasziniert es die Besucher.

The owner, Mr. Fujikawa, has studied solid technique and dignified Japanese cuisine. With much support he opened his long-cherished restaurant in Tenma, pursuing dishes that honor the changing seasons and sincere hospitality. His sharpened sensibility and accumulated experience quietly sustain the restaurant’s sense of refinement.