Tori An

Les soba servis avec du poulet de montagne grillé au charbon de bois ou en soupe sont populaires. Le poulet de montagne, grillé au charbon, développe une saveur délicieuse, et les soba peuvent être choisis entre 100% et 80%. Une soupe riche en ingrédients rehausse la saveur des soba. Le riz au poulet de montagne est également cuit à la perfection, permettant de savourer pleinement la délicatesse des ingrédients.

Le style de cuisson du poulet de montagne autour de l'irori est caractéristique, et l'atmosphère chaleureuse est attrayante. L'apparence rustique entourée par la nature apaise également l'esprit et offre aux visiteurs un moment de détente. Chaque table dispose d'un irori, permettant de ressentir une chaleur particulièrement appréciable pendant les périodes froides.

C'est un restaurant qui est aimé depuis de nombreuses années dans la région, et la combinaison de poulet local et de soba est réputée. La méthode de cuisson utilisant un irori offre une expérience spéciale aux visiteurs et valorise la culture culinaire locale. Les plats mettant en valeur des ingrédients locaux apportent à chaque visite de nouvelles découvertes et émotions.