Manfukudo Natsuki

Vous pourrez déguster une cuisine kaiseki habilement composée d'ingrédients d'Okayama et de Fukuoka. Des plats utilisant des pommes de terre de crabe et des produits de saison comme le blanc de poisson, chaque plat met en valeur la saveur des ingrédients. Des entrées aux desserts, des plats qui respectent la saison sont proposés, permettant de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite.

L'intérieur du restaurant, au design chic, est doté d'un comptoir en bois blanc propre et d'un éclairage doux. Les sourires chaleureux du couple qui accueille les visiteurs créent un moment agréable. L'espace, orné des œuvres de M. Nakamura Nobutaka, évoque la beauté japonaise et permet de passer un moment spécial.

Ce restaurant, ouvert le 10 octobre 2025, est un restaurant de kaiseki fondé par un couple qui a passé 11 ans à se former dans un célèbre établissement d'Okayama. Le nom du restaurant est dérivé d'une lettre de chacun de leurs noms. Des œuvres de la fille aînée de l'artisan de poupées de Hakata, Nakamura Nobutaka, décorent l'intérieur, offrant un espace spécial où l'histoire et l'art se fusionnent.

Les chefs de ce restaurant sont un couple expérimenté qui a longtemps perfectionné son art dans un célèbre établissement d'Okayama. Ils proposent une cuisine créative qui met en valeur les ingrédients locaux tout en respectant les techniques traditionnelles. Pour offrir une satisfaction totale à leurs clients, ils relèvent chaque jour de nouveaux défis.