มันฟุกโด งั๊ตคิ

คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารไคเซกิที่ผสมผสานวัตถุดิบจากโอคายามะและฟุกุโอกะอย่างชาญฉลาด จานอาหารที่ใช้มันฝรั่งปูและไข่ปลาที่สดใหม่ เป็นต้น ซึ่งแต่ละจานจะดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ ตั้งแต่จานเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน อาหารที่ให้บริการจะคำนึงถึงความรู้สึกของฤดูกาล ทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน

ภายในร้านที่มีสไตล์ชิค มีเคาน์เตอร์ไม้สีขาวสะอาดและแสงไฟที่นุ่มนวล ต้อนรับผู้มาเยือนด้วยรอยยิ้มที่อบอุ่นของคู่สามีภรรยา สร้างบรรยากาศที่น่าพอใจ พื้นที่ที่มีผลงานของคุณนากามูระ โนบุทากะประดับอยู่ ทำให้รู้สึกถึงความงามแบบญี่ปุ่น และสามารถใช้เวลาพิเศษได้

ร้านนี้เปิดเมื่อวันที่ 10 ตุลาคม 2025 เป็นร้านอาหารไคเซกิที่เริ่มต้นโดยคู่สามีภรรยาที่ฝึกฝนที่ร้านชื่อดังในโอคายาม่ามาเป็นเวลา 11 ปี ชื่อร้านมาจากตัวอักษรหนึ่งตัวจากชื่อของทั้งสองคน ผลงานจากคุณลูกสาวคนโตของคุณนากามูระ โนบูทากะ ช่างปั้นหุ่นจากฟุกุโอกะ ได้ตกแต่งภายในร้าน ทำให้เป็นพื้นที่พิเศษที่ผสมผสานประวัติศาสตร์และศิลปะเข้าด้วยกัน

เชฟของร้านนี้เป็นคู่สามีภรรยาที่มีประสบการณ์มากมายจากการฝึกฝนที่ร้านชื่อดังในจังหวัดโอคายามะ ทั้งคู่ให้ความสำคัญกับเทคนิคดั้งเดิม ในขณะเดียวกันก็สร้างสรรค์เมนูที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น พวกเขายังคงท้าทายตัวเองทุกวันเพื่อมอบความพึงพอใจอย่างแท้จริงให้กับลูกค้า