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Restaurant Waterkant
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Rahm | Gartenkresse
Croûtons | Sardelle | Parmesan
Gebeiztes Eigelb | Röstbrot
Kräuterrührei | geröstetes Nussbrot
Apfel | Staudensellerie | Pumpernickel
Bunte Tomaten | Basilikum | Pfeffer Balsamico
Kalbssemerrolle | Tuna Tataki | Gebackene Kapern
Safranbrandade | Artischocke
Blumenkohl | Beurre Blanc | Melisse
Hummer Bisque | Piment d'Espelette
Zuckerschote | Erbsen | Estragon
Jakobsmuschel | Garnele | Safranaioli
Pfifferlinge | Spicy Blattspinat | Kartoffelstroh
Shiitake | Spicy Edamame | Yaki Nudeln | Yuzu Nage
Erbsen-Minzrisotto | Lardo Speck | Zuckerschoten
Zucchini | cremige Polenta | fermentierter Honig
Mandel | Heidelbeere | Nussbutterschaum
Spinat | Petersilienkartoffeln | Dijon Senfsauce
Rumpsteak 220g | Gebratene Pilze | Röstkartoffeln
Gurkensalat | getrüffeltes Kartoffelpüree | Preiselbeeren
Büsumer Krabben |Gurkensalat | Butterkartoffeln
Wegeler, Rheingau | Deutschland | 0,2 l
Geils Sekt- & Weingut, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
Dreissigacker, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
Corvers Kauters, Rheingau | Deutschland | 0,2 l
Gerard Bertrand, Languedoc-Rouissillon | Frankreich | 0,2 l
Domaine Calmel & Joseph, Languedoc-Rousillon | Frankreich | 0,2 l
Korrell, Nahe | Deutschland | 0,2 l
Kiefer, Baden | Deutschland | 0,2 l
St. Antony, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
A6mani, Apulien | Italien | 0,2 l
Landerer, Baden | Deutschland | 0,2 l
La Grange, Languedoc-Roussillon | Frankreich | 0,2 l
Tenuta Ulisse, Abruzzo | Italien | 0,2 l
Emil Bauer, Pfalz | Deutschland | 0,2 l
cream | garden cress
croutons | anchovy | parmesan cheese
marinated egg yolk | roasted bread
herb scrambled eggs | roasted nut bread
apple | celery | pumpernickel
coloruful tomatoes | basil | balsamic pepper
veal roll | tuna tataki | baked capers
saffron brandade | artichoke
cauliflower | beurre blanc | melissa
lobster bisque | piment d’ Espelette
sugar snaps | peas | tarragon
scallops | prawn | saffron aioli
chanterelles | spicy spinach leaves | potato straw
shiitake | spicy edamame | yaki noodles | yuzu nage
pea and mint risotto | lardo bacon | sugar snap peas
courgette | creamy | fermented honey
almond | blueberry | nut butter foam
spinach | parsley potatoes | dijon mustard sauce
rumpsteak 220g | fried mushrooms | roast potatoes
cucumber salad | truffled mashed potatoes | cranberries
Büsum prawns | cucumber salad | buttered potatoes
Wegeler, Rheingau | Germany | 0,2 l
Geils Winary, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
Dreissigacker, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
Corvers Kauters, Rheingau | Germany | 0,2 l
Gerard Bertrand, Languedoc-Rouissillon | France | 0,2 l
Domaine Calmel & Joseph, Languedoc-Rousillon | France | 0,2 l
Korrell, Nahe | Germany | 0,2 l
Kiefer, Baden | Germany | 0,2 l
St. Antony, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
A6mani, Puglia | Italy | 0,2 l
Landerer, Baden | Germany | 0,2 l
La Grange, Languedoc-Roussillon | France | 0,2 l
Tenuta Ulisse, Abruzzo | Italy | 0,2 l
Emil Bauer, Palatinate | Germany | 0,2 l
Rote Grütze Sorbet
Brownie | Banane | Stracciatella
Olivenöl | Limoncello | Valrhona Ivoire
Joghurt | Erdbeere | Vollmilchschokolade
Früchtebrot
Nach Wahl der Patisserie | Ab 2 Personen
Wegeler, Mosel, Deutschland, 0.1l
Red fruit jelly sorbet
Brownie | banana | stracciatella
Olive oil | Limoncello | Valrhona Ivoire
Yogurt | strawberry | milk chocolate
Fruit bread
patisserie‘s choice | at least 2 persons
Wegeler, Mosel, Germany, 0.1l
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als Saftschorle
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Rahm | Gartenkresse
Croûtons | Sardelle | Parmesan
Gebeiztes Eigelb | Röstbrot
Kräuterrührei | geröstetes Nussbrot
Apfel | Staudensellerie | Pumpernickel
Bunte Tomaten | Basilikum | Pfeffer Balsamico
Kalbssemerrolle | Tuna Tataki | Gebackene Kapern
Safranbrandade | Artischocke
Blumenkohl | Beurre Blanc | Melisse
Hummer Bisque | Piment d'Espelette
Zuckerschote | Erbsen | Estragon
Jakobsmuschel | Garnele | Safranaioli
Pfifferlinge | Spicy Blattspinat | Kartoffelstroh
Shiitake | Spicy Edamame | Yaki Nudeln | Yuzu Nage
Erbsen-Minzrisotto | Lardo Speck | Zuckerschoten
Zucchini | cremige Polenta | fermentierter Honig
Mandel | Heidelbeere | Nussbutterschaum
Spinat | Petersilienkartoffeln | Dijon Senfsauce
Rumpsteak 220g | Gebratene Pilze | Röstkartoffeln
Gurkensalat | getrüffeltes Kartoffelpüree | Preiselbeeren
Büsumer Krabben |Gurkensalat | Butterkartoffeln
Wegeler, Rheingau | Deutschland | 0,2 l
Geils Sekt- Weingut, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
Dreissigacker, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
Corvers Kauters, Rheingau | Deutschland | 0,2 l
Gerard Bertrand, Languedoc-Rouissillon | Frankreich | 0,2 l
Domaine Calmel Joseph, Languedoc-Rousillon | Frankreich | 0,2 l
Korrell, Nahe | Deutschland | 0,2 l
Kiefer, Baden | Deutschland | 0,2 l
St. Antony, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
A6mani, Apulien | Italien | 0,2 l
Landerer, Baden | Deutschland | 0,2 l
La Grange, Languedoc-Roussillon | Frankreich | 0,2 l
Tenuta Ulisse, Abruzzo | Italien | 0,2 l
Emil Bauer, Pfalz | Deutschland | 0,2 l
cream | garden cress
croutons | anchovy | parmesan cheese
marinated egg yolk | roasted bread
herb scrambled eggs | roasted nut bread
apple | celery | pumpernickel
coloruful tomatoes | basil | balsamic pepper
veal roll | tuna tataki | baked capers
saffron brandade | artichoke
cauliflower | beurre blanc | melissa
lobster bisque | piment d’ Espelette
sugar snaps | peas | tarragon
scallops | prawn | saffron aioli
chanterelles | spicy spinach leaves | potato straw
shiitake | spicy edamame | yaki noodles | yuzu nage
pea and mint risotto | lardo bacon | sugar snap peas
courgette | creamy | fermented honey
almond | blueberry | nut butter foam
spinach | parsley potatoes | dijon mustard sauce
rumpsteak 220g | fried mushrooms | roast potatoes
cucumber salad | truffled mashed potatoes | cranberries
Büsum prawns | cucumber salad | buttered potatoes
Wegeler, Rheingau | Germany | 0,2 l
Geils Winary, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
Dreissigacker, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
Corvers Kauters, Rheingau | Germany | 0,2 l
Gerard Bertrand, Languedoc-Rouissillon | France | 0,2 l
Domaine Calmel Joseph, Languedoc-Rousillon | France | 0,2 l
Korrell, Nahe | Germany | 0,2 l
Kiefer, Baden | Germany | 0,2 l
St. Antony, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
A6mani, Puglia | Italy | 0,2 l
Landerer, Baden | Germany | 0,2 l
La Grange, Languedoc-Roussillon | France | 0,2 l
Tenuta Ulisse, Abruzzo | Italy | 0,2 l
Emil Bauer, Palatinate | Germany | 0,2 l
Rote Grütze Sorbet
Brownie | Banane | Stracciatella
Olivenöl | Limoncello | Valrhona Ivoire
Joghurt | Erdbeere | Vollmilchschokolade
Früchtebrot
Nach Wahl der Patisserie | Ab 2 Personen
Wegeler, Mosel, Deutschland, 0.1l
Red fruit jelly sorbet
Brownie | banana | stracciatella
Olive oil | Limoncello | Valrhona Ivoire
Yogurt | strawberry | milk chocolate
Fruit bread
patisserie‘s choice | at least 2 persons
Wegeler, Mosel, Germany, 0.1l
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Rahm | Gartenkresse
Croûtons | Sardelle | Parmesan
Gebeiztes Eigelb | Röstbrot
Kräuterrührei | geröstetes Nussbrot
Apfel | Staudensellerie | Pumpernickel
Bunte Tomaten | Basilikum | Pfeffer Balsamico
Kalbssemerrolle | Tuna Tataki | Gebackene Kapern
Safranbrandade | Artischocke
Blumenkohl | Beurre Blanc | Melisse
Hummer Bisque | Piment d'Espelette
Zuckerschote | Erbsen | Estragon
Jakobsmuschel | Garnele | Safranaioli
Pfifferlinge | Spicy Blattspinat | Kartoffelstroh
Shiitake | Spicy Edamame | Yaki Nudeln | Yuzu Nage
Erbsen-Minzrisotto | Lardo Speck | Zuckerschoten
Zucchini | cremige Polenta | fermentierter Honig
Mandel | Heidelbeere | Nussbutterschaum
Spinat | Petersilienkartoffeln | Dijon Senfsauce
Rumpsteak 220g | Gebratene Pilze | Röstkartoffeln
Gurkensalat | getrüffeltes Kartoffelpüree | Preiselbeeren
Büsumer Krabben |Gurkensalat | Butterkartoffeln
Wegeler, Rheingau | Deutschland | 0,2 l
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Dreissigacker, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
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Gerard Bertrand, Languedoc-Rouissillon | Frankreich | 0,2 l
Domaine Calmel & Joseph, Languedoc-Rousillon | Frankreich | 0,2 l
Korrell, Nahe | Deutschland | 0,2 l
Kiefer, Baden | Deutschland | 0,2 l
St. Antony, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
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Landerer, Baden | Deutschland | 0,2 l
La Grange, Languedoc-Roussillon | Frankreich | 0,2 l
Tenuta Ulisse, Abruzzo | Italien | 0,2 l
Emil Bauer, Pfalz | Deutschland | 0,2 l
cream | garden cress
croutons | anchovy | parmesan cheese
marinated egg yolk | roasted bread
herb scrambled eggs | roasted nut bread
apple | celery | pumpernickel
coloruful tomatoes | basil | balsamic pepper
veal roll | tuna tataki | baked capers
saffron brandade | artichoke
cauliflower | beurre blanc | melissa
lobster bisque | piment d’ Espelette
sugar snaps | peas | tarragon
scallops | prawn | saffron aioli
chanterelles | spicy spinach leaves | potato straw
shiitake | spicy edamame | yaki noodles | yuzu nage
pea and mint risotto | lardo bacon | sugar snap peas
courgette | creamy | fermented honey
almond | blueberry | nut butter foam
spinach | parsley potatoes | dijon mustard sauce
rumpsteak 220g | fried mushrooms | roast potatoes
cucumber salad | truffled mashed potatoes | cranberries
Büsum prawns | cucumber salad | buttered potatoes
Wegeler, Rheingau | Germany | 0,2 l
Geils Winary, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
Dreissigacker, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
Corvers Kauters, Rheingau | Germany | 0,2 l
Gerard Bertrand, Languedoc-Rouissillon | France | 0,2 l
Domaine Calmel & Joseph, Languedoc-Rousillon | France | 0,2 l
Korrell, Nahe | Germany | 0,2 l
Kiefer, Baden | Germany | 0,2 l
St. Antony, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
A6mani, Puglia | Italy | 0,2 l
Landerer, Baden | Germany | 0,2 l
La Grange, Languedoc-Roussillon | France | 0,2 l
Tenuta Ulisse, Abruzzo | Italy | 0,2 l
Emil Bauer, Palatinate | Germany | 0,2 l
Rote Grütze Sorbet
Brownie | Banane | Stracciatella
Olivenöl | Limoncello | Valrhona Ivoire
Joghurt | Erdbeere | Vollmilchschokolade
Früchtebrot
Nach Wahl der Patisserie | Ab 2 Personen
Wegeler, Mosel, Deutschland, 0.1l
Red fruit jelly sorbet
Brownie | banana | stracciatella
Olive oil | Limoncello | Valrhona Ivoire
Yogurt | strawberry | milk chocolate
Fruit bread
patisserie‘s choice | at least 2 persons
Wegeler, Mosel, Germany, 0.1l
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