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Restaurant Waterkant
Restaurant Wasserkant
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Refined Hotel Dining with Attentive Service
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mit Süßmittel, mit Farbstoff, chininhaltig
mit Süßmittel, mit Farbstoff
mit Süßmittel, mit Farbstoff
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chininhaltig
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Rahm | Gartenkresse
Croûtons | Sardelle | Parmesan
Gebeiztes Eigelb | Röstbrot
Kräuterrührei | geröstetes Nussbrot
Apfel | Staudensellerie | Pumpernickel
Bunte Tomaten | Basilikum | Pfeffer Balsamico
Kalbssemerrolle | Tuna Tataki | Gebackene Kapern
Safranbrandade | Artischocke
Blumenkohl | Beurre Blanc | Melisse
Hummer Bisque | Piment d'Espelette
Zuckerschote | Erbsen | Estragon
Jakobsmuschel | Garnele | Safranaioli
Pfifferlinge | Spicy Blattspinat | Kartoffelstroh
Shiitake | Spicy Edamame | Yaki Nudeln | Yuzu Nage
Erbsen-Minzrisotto | Lardo Speck | Zuckerschoten
Zucchini | cremige Polenta | fermentierter Honig
Mandel | Heidelbeere | Nussbutterschaum
Spinat | Petersilienkartoffeln | Dijon Senfsauce
Rumpsteak 220g | Gebratene Pilze | Röstkartoffeln
Gurkensalat | getrüffeltes Kartoffelpüree | Preiselbeeren
Büsumer Krabben |Gurkensalat | Butterkartoffeln
Wegeler, Rheingau | Deutschland | 0,2 l
Geils Sekt- & Weingut, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
Dreissigacker, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
Corvers Kauters, Rheingau | Deutschland | 0,2 l
Gerard Bertrand, Languedoc-Rouissillon | Frankreich | 0,2 l
Domaine Calmel & Joseph, Languedoc-Rousillon | Frankreich | 0,2 l
Korrell, Nahe | Deutschland | 0,2 l
Kiefer, Baden | Deutschland | 0,2 l
St. Antony, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
A6mani, Apulien | Italien | 0,2 l
Landerer, Baden | Deutschland | 0,2 l
La Grange, Languedoc-Roussillon | Frankreich | 0,2 l
Tenuta Ulisse, Abruzzo | Italien | 0,2 l
Emil Bauer, Pfalz | Deutschland | 0,2 l
cream | garden cress
croutons | anchovy | parmesan cheese
marinated egg yolk | roasted bread
herb scrambled eggs | roasted nut bread
apple | celery | pumpernickel
coloruful tomatoes | basil | balsamic pepper
veal roll | tuna tataki | baked capers
saffron brandade | artichoke
cauliflower | beurre blanc | melissa
lobster bisque | piment d’ Espelette
sugar snaps | peas | tarragon
scallops | prawn | saffron aioli
chanterelles | spicy spinach leaves | potato straw
shiitake | spicy edamame | yaki noodles | yuzu nage
pea and mint risotto | lardo bacon | sugar snap peas
courgette | creamy | fermented honey
almond | blueberry | nut butter foam
spinach | parsley potatoes | dijon mustard sauce
rumpsteak 220g | fried mushrooms | roast potatoes
cucumber salad | truffled mashed potatoes | cranberries
Büsum prawns | cucumber salad | buttered potatoes
Wegeler, Rheingau | Germany | 0,2 l
Geils Winary, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
Dreissigacker, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
Corvers Kauters, Rheingau | Germany | 0,2 l
Gerard Bertrand, Languedoc-Rouissillon | France | 0,2 l
Domaine Calmel & Joseph, Languedoc-Rousillon | France | 0,2 l
Korrell, Nahe | Germany | 0,2 l
Kiefer, Baden | Germany | 0,2 l
St. Antony, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
A6mani, Puglia | Italy | 0,2 l
Landerer, Baden | Germany | 0,2 l
La Grange, Languedoc-Roussillon | France | 0,2 l
Tenuta Ulisse, Abruzzo | Italy | 0,2 l
Emil Bauer, Palatinate | Germany | 0,2 l
Rote Grütze Sorbet
Brownie | Banane | Stracciatella
Olivenöl | Limoncello | Valrhona Ivoire
Joghurt | Erdbeere | Vollmilchschokolade
Früchtebrot
Nach Wahl der Patisserie | Ab 2 Personen
Wegeler, Mosel, Deutschland, 0.1l
Red fruit jelly sorbet
Brownie | banana | stracciatella
Olive oil | Limoncello | Valrhona Ivoire
Yogurt | strawberry | milk chocolate
Fruit bread
patisserie‘s choice | at least 2 persons
Wegeler, Mosel, Germany, 0.1l
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als Saftschorle
mit Süßmittel, mit Farbstoff, chininhaltig
mit Süßmittel, mit Farbstoff
mit Süßmittel, mit Farbstoff
mit Süßmittel, mit Farbstoff
mit Süßmittel, mit Farbstoff
mit Süßmittel, mit Farbstoff, chininhaltig
mit Süßmittel, mit Farbstoff, chininhaltig
chininhaltig
mit Farbstoff, chininhaltig
mit Farbstoff, chininhaltig
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Rahm | Gartenkresse
Croûtons | Sardelle | Parmesan
Gebeiztes Eigelb | Röstbrot
Kräuterrührei | geröstetes Nussbrot
Apfel | Staudensellerie | Pumpernickel
Bunte Tomaten | Basilikum | Pfeffer Balsamico
Kalbssemerrolle | Tuna Tataki | Gebackene Kapern
Safranbrandade | Artischocke
Blumenkohl | Beurre Blanc | Melisse
Hummer Bisque | Piment d'Espelette
Zuckerschote | Erbsen | Estragon
Jakobsmuschel | Garnele | Safranaioli
Pfifferlinge | Spicy Blattspinat | Kartoffelstroh
Shiitake | Spicy Edamame | Yaki Nudeln | Yuzu Nage
Erbsen-Minzrisotto | Lardo Speck | Zuckerschoten
Zucchini | cremige Polenta | fermentierter Honig
Mandel | Heidelbeere | Nussbutterschaum
Spinat | Petersilienkartoffeln | Dijon Senfsauce
Rumpsteak 220g | Gebratene Pilze | Röstkartoffeln
Gurkensalat | getrüffeltes Kartoffelpüree | Preiselbeeren
Büsumer Krabben |Gurkensalat | Butterkartoffeln
Wegeler, Rheingau | Deutschland | 0,2 l
Geils Sekt- Weingut, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
Dreissigacker, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
Corvers Kauters, Rheingau | Deutschland | 0,2 l
Gerard Bertrand, Languedoc-Rouissillon | Frankreich | 0,2 l
Domaine Calmel Joseph, Languedoc-Rousillon | Frankreich | 0,2 l
Korrell, Nahe | Deutschland | 0,2 l
Kiefer, Baden | Deutschland | 0,2 l
St. Antony, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
A6mani, Apulien | Italien | 0,2 l
Landerer, Baden | Deutschland | 0,2 l
La Grange, Languedoc-Roussillon | Frankreich | 0,2 l
Tenuta Ulisse, Abruzzo | Italien | 0,2 l
Emil Bauer, Pfalz | Deutschland | 0,2 l
cream | garden cress
croutons | anchovy | parmesan cheese
marinated egg yolk | roasted bread
herb scrambled eggs | roasted nut bread
apple | celery | pumpernickel
coloruful tomatoes | basil | balsamic pepper
veal roll | tuna tataki | baked capers
saffron brandade | artichoke
cauliflower | beurre blanc | melissa
lobster bisque | piment d’ Espelette
sugar snaps | peas | tarragon
scallops | prawn | saffron aioli
chanterelles | spicy spinach leaves | potato straw
shiitake | spicy edamame | yaki noodles | yuzu nage
pea and mint risotto | lardo bacon | sugar snap peas
courgette | creamy | fermented honey
almond | blueberry | nut butter foam
spinach | parsley potatoes | dijon mustard sauce
rumpsteak 220g | fried mushrooms | roast potatoes
cucumber salad | truffled mashed potatoes | cranberries
Büsum prawns | cucumber salad | buttered potatoes
Wegeler, Rheingau | Germany | 0,2 l
Geils Winary, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
Dreissigacker, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
Corvers Kauters, Rheingau | Germany | 0,2 l
Gerard Bertrand, Languedoc-Rouissillon | France | 0,2 l
Domaine Calmel Joseph, Languedoc-Rousillon | France | 0,2 l
Korrell, Nahe | Germany | 0,2 l
Kiefer, Baden | Germany | 0,2 l
St. Antony, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
A6mani, Puglia | Italy | 0,2 l
Landerer, Baden | Germany | 0,2 l
La Grange, Languedoc-Roussillon | France | 0,2 l
Tenuta Ulisse, Abruzzo | Italy | 0,2 l
Emil Bauer, Palatinate | Germany | 0,2 l
Rote Grütze Sorbet
Brownie | Banane | Stracciatella
Olivenöl | Limoncello | Valrhona Ivoire
Joghurt | Erdbeere | Vollmilchschokolade
Früchtebrot
Nach Wahl der Patisserie | Ab 2 Personen
Wegeler, Mosel, Deutschland, 0.1l
Red fruit jelly sorbet
Brownie | banana | stracciatella
Olive oil | Limoncello | Valrhona Ivoire
Yogurt | strawberry | milk chocolate
Fruit bread
patisserie‘s choice | at least 2 persons
Wegeler, Mosel, Germany, 0.1l
mit Antioxidationsmittel
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mit Süßmittel, mit Farbstoff, chininhaltig
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chininhaltig
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Rahm | Gartenkresse
Croûtons | Sardelle | Parmesan
Gebeiztes Eigelb | Röstbrot
Kräuterrührei | geröstetes Nussbrot
Apfel | Staudensellerie | Pumpernickel
Bunte Tomaten | Basilikum | Pfeffer Balsamico
Kalbssemerrolle | Tuna Tataki | Gebackene Kapern
Safranbrandade | Artischocke
Blumenkohl | Beurre Blanc | Melisse
Hummer Bisque | Piment d'Espelette
Zuckerschote | Erbsen | Estragon
Jakobsmuschel | Garnele | Safranaioli
Pfifferlinge | Spicy Blattspinat | Kartoffelstroh
Shiitake | Spicy Edamame | Yaki Nudeln | Yuzu Nage
Erbsen-Minzrisotto | Lardo Speck | Zuckerschoten
Zucchini | cremige Polenta | fermentierter Honig
Mandel | Heidelbeere | Nussbutterschaum
Spinat | Petersilienkartoffeln | Dijon Senfsauce
Rumpsteak 220g | Gebratene Pilze | Röstkartoffeln
Gurkensalat | getrüffeltes Kartoffelpüree | Preiselbeeren
Büsumer Krabben |Gurkensalat | Butterkartoffeln
Wegeler, Rheingau | Deutschland | 0,2 l
Geils Sekt- & Weingut, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
Dreissigacker, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
Corvers Kauters, Rheingau | Deutschland | 0,2 l
Gerard Bertrand, Languedoc-Rouissillon | Frankreich | 0,2 l
Domaine Calmel & Joseph, Languedoc-Rousillon | Frankreich | 0,2 l
Korrell, Nahe | Deutschland | 0,2 l
Kiefer, Baden | Deutschland | 0,2 l
St. Antony, Rheinhessen | Deutschland | 0,2 l
A6mani, Apulien | Italien | 0,2 l
Landerer, Baden | Deutschland | 0,2 l
La Grange, Languedoc-Roussillon | Frankreich | 0,2 l
Tenuta Ulisse, Abruzzo | Italien | 0,2 l
Emil Bauer, Pfalz | Deutschland | 0,2 l
cream | garden cress
croutons | anchovy | parmesan cheese
marinated egg yolk | roasted bread
herb scrambled eggs | roasted nut bread
apple | celery | pumpernickel
coloruful tomatoes | basil | balsamic pepper
veal roll | tuna tataki | baked capers
saffron brandade | artichoke
cauliflower | beurre blanc | melissa
lobster bisque | piment d’ Espelette
sugar snaps | peas | tarragon
scallops | prawn | saffron aioli
chanterelles | spicy spinach leaves | potato straw
shiitake | spicy edamame | yaki noodles | yuzu nage
pea and mint risotto | lardo bacon | sugar snap peas
courgette | creamy | fermented honey
almond | blueberry | nut butter foam
spinach | parsley potatoes | dijon mustard sauce
rumpsteak 220g | fried mushrooms | roast potatoes
cucumber salad | truffled mashed potatoes | cranberries
Büsum prawns | cucumber salad | buttered potatoes
Wegeler, Rheingau | Germany | 0,2 l
Geils Winary, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
Dreissigacker, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
Corvers Kauters, Rheingau | Germany | 0,2 l
Gerard Bertrand, Languedoc-Rouissillon | France | 0,2 l
Domaine Calmel & Joseph, Languedoc-Rousillon | France | 0,2 l
Korrell, Nahe | Germany | 0,2 l
Kiefer, Baden | Germany | 0,2 l
St. Antony, Rheinhessen | Germany | 0,2 l
A6mani, Puglia | Italy | 0,2 l
Landerer, Baden | Germany | 0,2 l
La Grange, Languedoc-Roussillon | France | 0,2 l
Tenuta Ulisse, Abruzzo | Italy | 0,2 l
Emil Bauer, Palatinate | Germany | 0,2 l
Rote Grütze Sorbet
Brownie | Banane | Stracciatella
Olivenöl | Limoncello | Valrhona Ivoire
Joghurt | Erdbeere | Vollmilchschokolade
Früchtebrot
Nach Wahl der Patisserie | Ab 2 Personen
Wegeler, Mosel, Deutschland, 0.1l
Red fruit jelly sorbet
Brownie | banana | stracciatella
Olive oil | Limoncello | Valrhona Ivoire
Yogurt | strawberry | milk chocolate
Fruit bread
patisserie‘s choice | at least 2 persons
Wegeler, Mosel, Germany, 0.1l
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