IL NESSO pizza napolitaine

La pizza cuite au feu de bois dans un four à pierre importé d'Italie offre un arôme grillé et une riche saveur. Les entrées, les pâtes et les desserts sont également variés, et vous pouvez déguster des plats préparés avec des légumes frais de la région. Nous proposons des saveurs qui évoquent la tradition de Naples.

Un magasin chaleureux géré par un couple, où une ambiance familiale règne. Situé dans un quartier résidentiel, il est apprécié par les habitants locaux. Un espace calme où l'on peut passer un moment détendu. Un endroit qui offre à chaque visite un moment agréable.

Ouvert le 6 mars 2014, ce restaurant est populaire dans la région pour offrir de véritables pizzas napolitaines. Tout en respectant la tradition italienne, il propose des plats mettant en valeur les ingrédients locaux. Un service chaleureux ancré dans la communauté est également l'un de ses attraits.

Après avoir obtenu son diplôme d'une école professionnelle de cuisine, il a effectué environ huit ans d'apprentissage dans des restaurants de cuisine italienne à Tsukuba et à Tokyo. Lors de sa deuxième année en tant que cuisinier, il a été bouleversé par la délicatesse de la pizza napolitaine et s'est orienté vers la carrière de pizzaiolo ; en 2014, il s'est installé à son compte dans sa ville natale, Moriya. En 2019, il a remporté la Coupe Caputo, championnat japonais des pizzaiolos napolitains dans la catégorie Classica, et a été invité au championnat mondial à Naples. C'est un pizzaiolo de grand talent.