Tannoyaki Tori bird

Vous pourrez déguster des plats préparés avec des ingrédients frais et locaux, tels que du poisson blanc frit et du poulet accompagné de risotto. En particulier, la salade César se distingue par son chou savoureux et sucré, ainsi que son bacon croustillant, qui se marie parfaitement avec les boissons. Une vaste sélection de vins accompagne et rehausse la saveur des plats.

Situé au rez-de-chaussée d'un ancien immeuble, ce restaurant offre un espace élégant et confortable qui dépasse toutes les attentes. L'intérieur, avec son poêle à bois, crée une atmosphère chaleureuse qui accueille agréablement les visiteurs. L'accueil rafraîchissant du personnel est également l'un de ses attraits.

En tant que restaurant fondateur de Minna de Kabushikigaisha, nous visons à animer les nuits de Karuizawa. Lors de nos soirées de yakitori uniquement les vendredis et samedis, le président lui-même prépare avec soin des yakitoris que vous pouvez déguster. La bière artisanale de la série Karuizawa Q est également proposée, et chaque visite offre de nouvelles découvertes.

Le chef Kentaro est un cuisinier passionné qui grille lui-même des yakitori lors des ventes de vendredi et samedi. Il met également l'accent sur la cuisine créative utilisant des ingrédients locaux, offrant de nouvelles saveurs aux visiteurs. Sa cuisine est continuellement appréciée par les habitants et les touristes.