Odenya Uzu

Le « Oden-ya Uzu », situé à Kobe dans le quartier de Motomachi, est un restaurant spécialisé réputé pour son oden préparé avec un dashi au goût puissant de bonite. Les ingrédients tels que les œufs, le radis et les carottes sont imprégnés de saveurs jusqu'au cœur, et le soin apporté à la préparation se ressent à chaque bouchée. À l'étage supérieur du même bâtiment, un sauna privé spacieux est également disponible, et il est populaire de savourer l'oden et le saké japonais après s'être détendu. Avec un service à la fois cool et chaleureux dans un espace apaisant, il est facile de s'y arrêter que ce soit seul ou en groupe.