Santoku

Situé à Kōta, dans la ville de Gero, préfecture de Gifu, « Santoku » est un izakaya avec une ambiance familiale, à seulement une minute à pied de la gare JR de Gero. Il propose des plats utilisant des ingrédients locaux et est apprécié des touristes. En particulier, le « torichan » se distingue par sa sauce originale à base d'ail et de piment, qui se marie parfaitement avec divers types d'alcool.