Ushiotei

Les plats mettant en valeur les ingrédients frais de Kochi sont un véritable attrait. En particulier, le tataki de bonite au sel se marie parfaitement avec une sauce ponzu au yuzu, offrant une saveur rafraîchissante. La douceur de la langouste est également exquise, et même en bouillie, on peut savourer sa richesse. De plus, vous pourrez déguster d'autres ingrédients rares typiques de Tosa, tels que l'anguille et la baleine.

L'extérieur est discret, mais l'intérieur offre une ambiance calme avec des sièges de type horigotatsu, permettant de déguster un repas en toute détente. L'espace peut accueillir des petits comme des grands groupes, offrant la possibilité de savourer un repas en toute tranquillité. L'intérieur, qui évoque le style japonais, apporte sérénité aux visiteurs.

Ouvert le 5 décembre 1993, nous continuons à proposer des plats mettant en valeur les ingrédients locaux de Kochi. En tant qu'institution appréciée par les habitants, nous préservons ce goût depuis de nombreuses années. Nous attachons une grande importance aux traditions de Kochi et aux saveurs de saison, et nous sommes aimés par de nombreuses personnes.