Ushiotei

I piatti preparati con ingredienti freschi di Kochi sono un'attrazione. In particolare, il katsuo no shio tataki si sposa perfettamente con il ponzu al profumo di yuzu, offrendo un sapore fresco e delizioso. La dolcezza dell'astice di Ise è eccezionale e può essere gustata anche in una zuppa di riso. Inoltre, è possibile assaporare ingredienti rari come l'anguilla e la balena, tipici della zona di Tosa.

L'aspetto esteriore è sobrio, ma all'interno c'è un'atmosfera tranquilla, con posti a sedere in stile horigotatsu, dove puoi rilassarti e goderti il pasto. C'è uno spazio che può ospitare da pochi a molti, permettendo di gustare il cibo in tranquillità. L'arredamento che richiama il Giappone offre serenità a coloro che lo visitano.

Aperto il 5 dicembre 1993, continuiamo a offrire piatti che valorizzano gli ingredienti locali di Kochi. Siamo amati dalla gente del posto e abbiamo mantenuto il nostro sapore per molti anni. Valorizziamo le tradizioni di Kochi e i sapori di stagione, ed siamo apprezzati da molte persone.