Ushiotei

อาหารที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากโกชิเป็นจุดเด่น โดยเฉพาะคัตสึโอะที่ทำเป็นซอสเกลือที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำจิ้มรสยูซุ ทำให้ได้รสชาติที่สดชื่น นอกจากนี้ยังมีรสหวานของกุ้งอิเซะที่อร่อยมาก และสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมันได้แม้จะทำเป็นข้าวต้ม นอกจากนี้ยังมีวัตถุดิบแปลกใหม่อย่างอุทโบะและวาฬที่สามารถลิ้มลองได้เฉพาะในโทสะเท่านั้น

แม้ว่าภายนอกจะดูเรียบง่าย แต่ภายในร้านมีบรรยากาศที่เงียบสงบ มีที่นั่งแบบฮอริโกทatsu ที่ให้คุณสามารถนั่งพักผ่อนและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้ ร้านมีพื้นที่ที่สามารถรองรับได้ตั้งแต่กลุ่มเล็กไปจนถึงกลุ่มใหญ่ ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้อย่างเงียบสงบ การตกแต่งภายในที่มีเอกลักษณ์แบบญี่ปุ่นจะมอบความสงบสุขให้กับผู้ที่มาเยือน

เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 5 ธันวาคม 1993 และยังคงให้บริการอาหารที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นของโคจิอย่างต่อเนื่อง ในฐานะที่เป็นที่รักของคนในท้องถิ่น เราได้รักษารสชาติของเราไว้ตลอดหลายปีที่ผ่านมา โดยให้ความสำคัญกับประเพณีและรสชาติที่สดใหม่ และได้รับความนิยมจากผู้คนมากมาย