café hachidori

Nous vous proposons un déjeuner japonais mettant en avant des ingrédients frais et locaux, tout en respectant la saisonnalité. Le « Temari Sushi Oju » en quantité limitée est un plat aussi beau qu'une pierre précieuse, offrant une satisfaction visuelle et gustative. Le « Kaku-ni Lunch » fondant de délice et le « Déjeuner aléatoire » dont le contenu change chaque mois, vous offrent de nouvelles découvertes à chaque visite. Pour terminer, savourez nos desserts faits maison, soigneusement préparés sur place, pour une conclusion exquise. Tous ces plats sont disponibles jusqu'à épuisement des stocks, alors dépêchez-vous.

L'intérieur apaisant, basé sur des tons monochromes, a été soigneusement sélectionné en collaboration avec un designer et la fille aînée, en choisissant chaque meuble et chaque éclairage. Avec des places au comptoir et des tables, tous les sièges sont non-fumeurs et des salles privées sont disponibles, s'adaptant à une large gamme de situations, des moments en solo aux repas d'affaires. C'est un café où la chaleur réside dans une atmosphère sereine.

Le café Hachidori a été créé par une équipe de frères et sœurs, avec la grande sœur qui a conçu le design et la petite sœur et le grand frère qui s'occupent du service et de la gestion. Ouvert le 1er mars 2024, à Takadana-cho, dans la ville d'Anjo. Chacun des trois met à profit ses compétences pour transmettre les saveurs de la région et créer un lieu où l'on a envie de revenir encore et encore.