hachidori café

Wir bieten ein Mittagessen im japanischen Stil, das sich auf frische, lokale Zutaten konzentriert und den saisonalen Charakter schätzt. Das limitierte „Temari-Sushi-Set“ ist ein wunderschönes Gericht, das wie ein Juwel aussieht und sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut. Es gibt immer wieder neue Entdeckungen, wie das schmelzende „Schweinebauch-Mittagessen“ oder das „Launenhafte Mittagessen“, dessen Inhalt monatlich wechselt. Genießen Sie zum Abschluss hausgemachte Süßigkeiten, die im Restaurant sorgfältig zubereitet werden, für einen himmlischen Abschluss. Alle Gerichte sind nur solange verfügbar, bis sie ausverkauft sind, also kommen Sie frühzeitig vorbei.

Das Innere des Restaurants, das auf einem monochromen Design basiert, wurde sorgfältig von der Designerin und ihrer ältesten Tochter ausgewählt, wobei jedes Möbelstück und jede Beleuchtung berücksichtigt wurde. Es gibt sowohl Sitzplätze an der Theke als auch Tische, alle Nichtraucher und mit privaten Räumen ausgestattet, die sich für eine Vielzahl von Anlässen eignen, von Einzelzeit bis hin zu Geschäftsessen. Ein Café, in dem Wärme in der klaren Atmosphäre wohnt und das einen angenehmen Freiraum bietet.

Das hachidori cafe wurde von der ältesten Tochter entworfen, die ein japanisches Restaurant in der Stadt Hekinan betrieb, während die jüngere Tochter und der älteste Sohn für den Service und das Management verantwortlich sind. Es eröffnet am 1. März 2024 in der Stadt Anjo, Stadtteil Takanamacho. Jeder der drei nutzt seine Stärken, um die saisonalen Köstlichkeiten der Region zu präsentieren und einen Ort zu schaffen, an den man immer wieder zurückkehren möchte.