Su Gu

Nous proposons une cuisine japonaise centrée sur un ensemble de un bouillon et trois plats, utilisant des ingrédients de saison. Les poissons grillés et les omelettes au dashi sont caractéristiques de la douceur de Kyoto. Pour le dessert, il y a des plats à base de haricots azuki peu sucrés, parfaits pour profiter d'un moment après le repas. Un service unique où l'on peut également déguster de la bière dès le matin est également un attrait.

Le bâtiment, rénové à partir d'un ancien atelier, offre une atmosphère calme qui évoque l'esthétique japonaise. Un petit jardin accueille des fleurs et des petits oiseaux, apportant réconfort aux visiteurs. Une galerie de céladon est également présente, offrant un espace agréable pour les yeux. Il ne fait aucun doute que vous passerez un moment agréable.

Ouvert le 3 novembre 2021 dans le quartier Higashiyama de Kyoto. Le bâtiment, qui était à l'origine un atelier, a été rénové et est devenu un café où l'on peut déguster des plats japonais et des douceurs. C'est un lieu apprécié des habitants et des touristes, où l'on peut ressentir l'histoire et la culture de la région.

Shop owner Hatta Muneko inherited the tradition carried on by the family of second-generation Hatta Soya, running it together with her ceramist father. She renovated the place into a gallery-cafe displaying her father's celadon works, making it somewhere local people can drop in casually. She prepares meals carefully every day and warmly welcomes guests with a spirit that cherishes the local culture and cuisine.