Su Gu

Offriamo piatti giapponesi preparati con ingredienti di stagione, con un set di un brodo e tre contorni. Il pesce grigliato e le uova strapazzate al dashi sono caratterizzati da un sapore delicato tipico di Kyoto. Per dessert, ci sono anche piatti a base di fagioli azuki con un dolce moderato, perfetti per godersi un momento dopo il pasto. Un servizio unico che permette di gustare birra fin dal mattino è anche un'attrattiva.

L'edificio, ristrutturato da un vecchio laboratorio, offre un'atmosfera tranquilla che evoca il fascino giapponese. Un piccolo giardino accoglie fiori e uccellini, offrendo conforto a coloro che vi si recano. È presente anche una galleria di celadon, creando uno spazio che è un piacere per gli occhi. Non c'è dubbio che si possa trascorrere un tempo piacevole.

Aperto il 3 novembre 2021 nel quartiere Higashiyama di Kyoto. L'edificio, originariamente un laboratorio, è stato ristrutturato e si è trasformato in un caffè dove è possibile gustare piatti giapponesi e dolci. È un luogo dove si può percepire la storia e la cultura locale, ed è molto amato dalla gente del posto e dai turisti.

Shop owner Hatta Muneko inherited the tradition carried on by the family of second-generation Hatta Soya, running it together with her ceramist father. She renovated the place into a gallery-cafe displaying her father's celadon works, making it somewhere local people can drop in casually. She prepares meals carefully every day and warmly welcomes guests with a spirit that cherishes the local culture and cuisine.