Amami Torihōn et cuisine insulaire

Le menu propose une variété de plats, y compris le poulet-riz traditionnel d'Amami, les nouilles frites à l'huile et les coquillages de nuit. En particulier, le sashimi de poulet est un délice qui permet de déguster différentes parties, comme la cuisse et le blanc. Il se marie parfaitement avec le shochu au sucre noir, vous permettant de profiter pleinement des saveurs d'Amami. La cuisine met en valeur les ingrédients locaux.

Une atmosphère conviviale typique des izakayas, où vous pouvez également profiter des échanges avec les habitants. Les visiteurs en tourisme pourront passer un moment de détente tout en découvrant la culture d'Amami. L'intérieur, qui évoque la chaleur du bois, accueille chaleureusement les personnes qui viennent.

Nous proposons des plats mettant en valeur les ingrédients locaux pour transmettre la riche culture culinaire de l'île d'Amami. C'est un endroit aimé des touristes comme des habitants, qui fait découvrir le charme d'Amami. Notre engagement à préserver la culture alimentaire de la région est reconnu depuis de nombreuses années.