Fujisawa

Depuis plus de 30 ans à Nagoya, nous souhaitons vraiment impressionner nos clients, Nous avons soigneusement préparé chaque plat de nos propres mains, avec amour et avec un travail satisfaisant. Nous utilisons les meilleurs ingrédients de tout le Japon et les préparons pour en faire ressortir les meilleures qualités. Tout est fait à la main et biologique, car nous voulons que ce qui entre dans nos bouches soit aussi sûr que possible. La sauce soja et le miso sont fabriqués à la main à partir de haricots soigneusement sélectionnés. Le vinaigre est un mélange de vinaigre rouge et de vinaigre de riz fabriqué à partir de la lie de saké. Le riz est un mélange de riz sans pesticides de Tamba Sasayama et de riz laiteux d'Aichi. Cours omakase du général Il s'agit d'un cours spécial d'omakase utilisant des ingrédients saisonniers du jour soigneusement sélectionnés, préparés avec le cœur et l'âme du propriétaire. Veuillez nous informer à l'avance si vous avez des allergies ou des aliments que vous n'aimez pas. Veuillez noter que le menu est susceptible d'être modifié en fonction des disponibilités.