Sushi An Takami

Nous sommes fiers de nos sushis préparés avec des poissons frais de saison, soigneusement façonnés par notre chef avec 30 ans d'expérience. Vous pourrez déguster des plats qui mettent en valeur la saveur des ingrédients, comme des sashimis et des poissons grillés. L'accord avec le saké japonais est également exceptionnel, vous permettant de découvrir de nouvelles saveurs des ingrédients. À chaque visite, vous pourrez savourer de nouvelles expériences gustatives.

L'ambiance cachée appréciée des habitants d'Otaru est un véritable atout. Vous pouvez profiter de l'habileté du propriétaire de près au comptoir, tout en savourant un repas dans un espace calme et apaisant. C'est également idéal pour des visites en petit comité, où vous pourrez passer un moment agréable.

Ouvert le 8 juillet 2018 dans la ville d'Otaru, Hokkaido. En tant qu'endroit caché aimé des habitants, nous continuons à offrir des sushis mettant en valeur des ingrédients de saison. Avec des plats préparés à partir d'ingrédients frais, nous offrons une expérience spéciale aux visiteurs. Tout en respectant la culture culinaire locale, nous continuons à relever de nouveaux défis.

Le propriétaire, qui a 30 ans d'expérience en tant que chef, propose des sushis mettant en valeur des ingrédients de saison. Grâce à son travail soigné et à sa personnalité agréable, il est aimé par de nombreux clients réguliers. Sa passion et son expertise en cuisine continuent de fasciner les visiteurs. Il est reconnu pour sa volonté d'intégrer constamment de nouvelles techniques et d'évoluer.