Sushi-An Takami

Wir verwenden frischen saisonalen Fisch und unser Chefkoch mit 30 Jahren Erfahrung bereitet das Sushi sorgfältig zu. Sie können Gerichte genießen, die den Geschmack der Zutaten wie Sashimi und gegrillte Speisen maximal zur Geltung bringen. Die Kombination mit Sake ist ebenfalls hervorragend und Sie werden die neuen Reize der Zutaten entdecken können. Bei jedem Besuch können Sie neue Geschmäcker genießen.

Die von den Einheimischen in Otaru geliebte, versteckte Atmosphäre ist ein Reiz. An der Theke kann man die Fähigkeiten des Inhabers aus nächster Nähe genießen und in einem ruhigen Raum in Ruhe essen. Es ist auch ideal für Besuche in kleiner Runde, wo man eine angenehme Zeit verbringen kann.

Eröffnet am 8. Juli 2018 in Otaru, Hokkaido. Als verstecktes Juwel, das von den Einheimischen geliebt wird, bieten wir Sushi an, das die saisonalen Zutaten nutzt. Mit Gerichten aus frischen Zutaten bieten wir den Besuchern ein besonderes Erlebnis. Während wir die lokale Esskultur schätzen, setzen wir ständig neue Herausforderungen um.

Der Inhaber mit 30 Jahren Erfahrung als Sushi-Koch bietet Sushi an, das die saisonalen Zutaten nutzt. Mit seiner sorgfältigen Arbeitsweise und seinem freundlichen Wesen ist er eine geliebte Figur unter vielen Stammgästen. Seine Leidenschaft und Technik für das Kochen faszinieren die Besucher weiterhin. Seine Haltung, ständig neue Techniken zu integrieren und sich weiterzuentwickeln, wird geschätzt.