A Kobe Sannomiya offriamo il speciale Tajima Gen
Il nostro locale offre “WAYAKINIKU” curando ingredienti, condimenti e abbinamenti in modo che siano gustosi anche per il corpo. Il proprietario va personalmente a Tajima a prendere al mattino l’«Tajima-gen Horumon» appena macellato, l’orgoglio del mondo degli ormoni. Non puntiamo sull’apparenza ma perseguiamo salute e gusto: la vetta di Tajima, nel distretto di Mikata-gun Tajima, offre il «Tajima-gen» speciale. Una volta provato, non lo si dimentica: il suo grasso di alta qualità, il profondo sapore della carne e il prolungato retrogusto incantano, rappresentando l’origine e il vertice del wagyū e le radici del manzo Tajima.