Azabu Kishida

Il piatto forte è la carne selezionata, che racchiude il sapore grazie a una cottura delicata. Gli aromi e i suoni che si sprigionano dalla piastra, la lucentezza al termine della cottura, ogni istante guida verso la realizzazione del piatto. Anche le verdure e i frutti di mare di stagione vengono cotti alla giusta temperatura e tempismo per esaltare le loro caratteristiche, armonizzando con salse e condimenti che ne esaltano il profumo. La croccantezza della superficie e la morbidezza che si scioglie in bocca creano un retrogusto che si sposa bene con vini e tè giapponesi. Per chi non ama l'alcol, proponiamo anche una bevanda che accompagna il pasto.

落ち着いた雰囲気の中、カウンター越しに感じる鉄板の臨場感と、行き届いたおもてなしが特別なひとときを紡ぎます。書や墨絵が印象的な上質な空間には、少人数で寛げる個室も完備。プライベートなお食事やご接待、記念日まで幅広いシーンに相応しい、大人の隠れ家です。