Sushi Hirose
鮨ひろ瀬
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Ultime informazioni
Exquisite seasonal sushi and charcoal-grilled dishes
Punti consigliati
valutazione
United States Valutazioni degli utenti3.52(1risultati)Recensioni
fotografia
menù
~Menu “Omakase” di altissima qualità: vi proponiamo piatti preparati con ingredienti di stagione accuratamente selezionati e utilizzati in abbondanza~ Vi invitiamo a gustare circa 20 portate. La durata del pasto è di circa 2 ore. Vi auguriamo di trascorrere una piacevole serata. 【Di seguito è riportato un esempio di menu di un giorno qualsiasi】 ■Antipasto ■Sashimi ■Piatto di passaggio ■Piatto alla griglia ■Piatto al vapore ■Stuzzichini ■Nigiri ■Dessert ※Il menu è soggetto a modifiche in base alla disponibilità degli ingredienti. Vi preghiamo di tenerne conto.
A luxurious bowl where you can enjoy popular ingredients such as tuna, sea urchin, and crab in one bite. When you eat it, the rich sweetness of the sea urchin spreads throughout your mouth, followed by the umami of tuna and the flavor of crab coming together. The petite size is also well-received by women for its easy-to-eat portion.
A dish featuring the recommended fish of the day grilled fragrantly with white charcoal. The skin is crispy and the flesh is juicy, cooked over high-temperature charcoal fire. The photo shows swordfish, a masterpiece that encapsulates an elegant umami within its soft texture.
Seared toro is quickly seared over charcoal and rolled with seaweed and rice. This unique sushi allows you to experience both 'warm' and 'cold' at the same time, with an enjoyable temperature contrast. The fresh toro combined with the smokiness of charcoal offers a taste different from sashimi.
<Menu a scelta dello chef> ~Menu a scelta dello chef: vi proponiamo piatti realizzati con ingredienti di alta qualità e di stagione~ Il numero di portate è di circa 16. Si tratta di un menu leggermente più leggero, ad esempio con un numero ridotto di nigiri, e la durata della cena è di circa 2 ore. 【Di seguito è riportato un esempio di menu di una giornata tipo】 ■ Antipasto ■ Sashimi ■ Piatto alla griglia ■ Stuzzichini ■ Nigiri ■ Uova ■ Zuppa ■ Dessert ※ Il menu è soggetto a modifiche in base alla disponibilità degli ingredienti. Vi preghiamo di tenerne conto.
<Menu a scelta dello chef> ~Vi proponiamo un menu a scelta dello chef, con piatti preparati utilizzando ingredienti di alta qualità e di stagione~ Il numero di portate è di circa 20. La durata della cena è di circa 2 ore. 【Di seguito è riportato un esempio di menu di un giorno qualsiasi】 ■Antipasto ■Sashimi ■Portata intermedia ■Piatto alla griglia ■Stuzzichini ■Nigiri ■Dessert ※Il menu è soggetto a modifiche in base alla disponibilità degli ingredienti. Si prega di tenerne conto.
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