Sake Sai Soba Shodai Ebisu Ten

Situato vicino alla stazione di Ebisu, questo ristorante di soba presenta un arredamento elegante e tranquillo, con posti a sedere al bancone facili da utilizzare anche da soli e tavoli spaziosi per un soggiorno rilassato. Il piatto iconico, l'udon al curry bianco con purè di patate, e il soba tagliato profumato e al dente, insieme al denso brodo di soba che si può gustare fino all'ultimo sorso, sono molto apprezzati. Anche le specialità come il soba gaki, il gelato di soba, i ravioli di tofu con granchio reale, le uova strapazzate al dashi e la pasta di miso grigliata mostrano un'attenzione ai dettagli eccezionale.