Warayaki Sato

Puoi gustare piatti preparati con la tecnica della cottura alla paglia, come il katsuo no tataki e il pollo di Oyama grigliato. Utilizzando ingredienti freschi, questa tecnica esalta il sapore degli ingredienti, permettendo di apprezzare un ricco profumo. I piatti che valorizzano gli ingredienti locali affascinano i visitatori, rendendo il desiderio di assaporarli più e più volte.

Puoi trascorrere del tempo in modo rilassato senza preoccuparti degli sguardi dei vicini, grazie ai posti separati. Un'atmosfera accogliente per un momento di relax. È ideale per momenti speciali con persone importanti. Gli interni caldi e l'illuminazione confortevole avvolgono i visitatori, creando un momento di serenità.

Aperto il 7 novembre 2016 nella città di Izumo, nella prefettura di Shimane. Specializzato in piatti cotti con paglia, è molto apprezzato per i suoi piatti che valorizzano gli ingredienti locali. Continuando a offrire nuovi sapori alle persone che visitano, si impegna a preservare la cultura gastronomica locale. Come presenza amata dalla comunità locale, svolge attività radicate nel territorio.