2025Anno Una stella Michelin
Caelis
4.01
（0risultati）Barcelona, Catalonia, Spain
prenotazione
Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione
Genere
Orari di apertura
domenica
vacanza
lunedì
vacanza
martedì
vacanza
mercoledì
13:30~15:00
Prenotabile
20:00~23:00
Prenotabile
giovedì
13:30~15:00
Prenotabile
20:00~23:00
Prenotabile
venerdì
13:30~15:00
Prenotabile
20:00~23:00
Prenotabile
sabato
13:30~15:00
Prenotabile
20:00~22:00
Prenotabile
giorno festivo
vacanza
indirizzo
Stazione più vicina
LiceuStazione Da 0.44kmSant AntoniStazione Da 0.49kmUniversitatStazione Da 0.61kmCatalunyaStazione Da 0.67kmParal.lel(TMB)Stazione Da 0.68kmDrassanesStazione Da 0.82kmUrgellStazione Da 0.83kmPoble SecStazione Da 0.88kmPasseig de GraciaStazione Da 0.92kmUrquinaonaStazione Da 0.92kmJaume IStazione Da 0.93kmRocafortStazione Da 1.16km
metodo di pagamento
Carte di credito accettate(Carta di debito) e Si accetta moneta elettronica(Pagamenti mobili NFC)
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valutazione
4.01（0risultati）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
cucina
-
servizio
-
atmosfera
-
Rapporto costi-prestazioni
-
Recensioni
fotografia
menù
Main Menu
Earth and Sea, Fall Menu
Celebration Menu
Vegetarian Menu
New Year's Eve
Starter
Choice of:
Thin Pumpkin Cake
with fresh cheese, chanterelle and chestnuts
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Light Aubergine Soup
with semi-liquid quail eggs and herring caviar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Main Dish
Choice of:
Steamed Hake Filet
with green peas velouté and crispy Iberian Ham
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Duck and Foie Gras "Cube"
caramelized celery, mushrooms and reduced cooking juice
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cheeses or Sweet Dessert
Choice of:
Kirsch Cream, Raspberry and Sorbet
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cheese Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Wine Choice
Choice of:
White Wine - Atrevida 2016 Molí Dels Capellans D.O. Conca De Barberà
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Red Wine - Univers 2015 Moon Wine D.O. Montsant
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Water and Bacquié Coffee
Water and Bacquié Coffee
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
1st Course
Green Olive with Anchovy
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mushrooms and Praline with Pearls of Mozzarella
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bread Soufflé with Tartar of Squid and Miso
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bread with Tomato and Sardine
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Light Potato Waffle with Tuna Belly and Soya Crystals
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pumpkin Gnocchi with Truffle Ice In Carbonic Maceration
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Homemade Bread and Butter Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Starter
A la Carte - 37€
Oyster of Joël Dupuch, Duck Foie Grass and Sauce Escabeche
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Artichoke From El Prat, Caviar and Tarragon Veil
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hand-Cut Steak Tartare with Dijon-Mustard Ice Cream
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Main Dish
A la Carte - 42€
Rock-Fish Bouillabaisse with Saffron Rouille
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Araiz Squab like Civet with Crunchy Skin
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Dessert
Cheese Selection
A la Carte - 27€
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Celery Sorbet
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crystal Lemon
A la Carte - 27€
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1st Course
Green Olive with Anchovy
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Mushrooms and Praline with Pearls of Mozzarella
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bread Soufflé with Tartar of Squid and Miso
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Bread with Tomato and Sardine
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Light Potato Waffle with Tuna Belly and Soya Crystals
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Pumpkin Gnocchi with Truffle Ice In Carbonic Maceration
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Homemade Bread and Butter Selection
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Starter
A la Carte - 37€
Caviar, King Crab and Cauliflower Emulsion
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mushrooms In Escabeche with Trout Roe and Thyme Flowers
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Xavier Frauca's Egg In Its Own Nest and Truffled Sabayon
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Eel with Miso of Foie Grass, Plum and Citrus
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Main Dish
A la Carte - 42€
Surf and Turf with Macaroni, Lobster and Artichokes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Trip around the Prawns From Palamós
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sea Bass In Beurre Blanc Sauce with Sage and Vegetables
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beef In Vine Shoots From the Priorat, Shallots and Crunchy Potatoes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Dessert
Cheese Selection
A la Carte - 27€
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Celery Sorbet
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cigar and Frozen Soufflé and Crunchy Cocoa Bean
Cigar and Frozen Soufflé and Crunchy Cocoa Bean
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Amuse Bouche
Amuse Bouche
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Main
Crunchy Olive
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Potato Waffle with Nori Seaweed
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Gnocchi of Pumpkin
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Beet Tartar and Green Mustard Sorbet
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Caviar of Tear Peas, Mashed Cauliflower and Plankton
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Carpaccio of Artichokes with Tarragon Gelly and Beurre Blanc
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mushroom, Ceps and Arbequina Oil Caviar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Potato Ratte and Pearls of Mushrooms
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Xavier Frauca´s Egg In Its Own Nest and Truffled Sabayon
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Risotto of Celery with Melanosporum Truffle
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Celery and Dill Sorbet
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Crystal Lemon
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Main
Green Olives with Anchovies
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mini Mushrooms Tart
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Souffle Bread with Squid
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Artichoke with Sauce Beurre Blanc, Caviar and Jelly of Tarragon
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Egg from Calaf with Truffle in Its Own Nest with Morels
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Travel Around Prawn from Palamos
with mayonnaise of plankton and soya ginger sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Steamed Wild Sea Bass with Champagne Emulsion and Sea Herbs
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Filet of Beef
with crust of ashes with crunchy potato, shallot and wine jus
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cheese Selection
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mojito Sorbet
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Mandarin Crystal
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Boom of Chocolate and Raspberry
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lucky Grapes
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White Wine
Extrem, Vins de Terre 2016 D.O. Penedes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ollos do Roque, Fazienda Agricola Augalevada 2014 D.O. Ribeiro
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Red Wine
El Esquilym, Suertes del Marques 2014 D.O. Valle de la Orotava
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Champagnes
G.H. Mumm, Cordon Rouge A.O.C. Champagne
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
G.H. Mumm, Le Millesime 2006 A.O.C. Champagne
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
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Caelis
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2025Anno Una stella Michelin
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Orari di apertura
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