2025년 미쉐린 1스타
Caelis
4.01
（0건）바르셀로나, 카탈루냐 지방, 스페인
예약
예약 가능・예약 대행
음식 종류
영업시간
일요일
휴무
월요일
휴무
화요일
휴무
수요일
13:30~15:00
예약 가능
20:00~23:00
예약 가능
목요일
13:30~15:00
예약 가능
20:00~23:00
예약 가능
금요일
13:30~15:00
예약 가능
20:00~23:00
예약 가능
토요일
13:30~15:00
예약 가능
20:00~22:00
예약 가능
공휴일
휴무
주소
가장 가까운 역
Liceu역에서0.44kmSant Antoni역에서0.49kmUniversitat역에서0.61kmCatalunya역에서0.67kmParal.lel(TMB)역에서0.68kmDrassanes역에서0.82kmUrgell역에서0.83kmPoble Sec역에서0.88kmPasseig de Gracia역에서0.92kmUrquinaona역에서0.92kmJaume I역에서0.93kmRocafort역에서1.16km
결제 방법
신용카드 사용 가능（체크카드） 및 전자화폐 사용 가능（NFC 모바일 결제）
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：즉시 예약
：예약 요청
：빈 자리 없음
：정기휴무
평가
4.01（0건）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
요리
-
서비스
-
분위기
-
가성비
-
리뷰
사진
메뉴
Main Menu
Earth and Sea, Fall Menu
Celebration Menu
Vegetarian Menu
New Year's Eve
Starter
Choice of:
Thin Pumpkin Cake
with fresh cheese, chanterelle and chestnuts
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Light Aubergine Soup
with semi-liquid quail eggs and herring caviar
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Main Dish
Choice of:
Steamed Hake Filet
with green peas velouté and crispy Iberian Ham
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Duck and Foie Gras "Cube"
caramelized celery, mushrooms and reduced cooking juice
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Cheeses or Sweet Dessert
Choice of:
Kirsch Cream, Raspberry and Sorbet
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Cheese Selection
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Wine Choice
Choice of:
White Wine - Atrevida 2016 Molí Dels Capellans D.O. Conca De Barberà
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Red Wine - Univers 2015 Moon Wine D.O. Montsant
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Water and Bacquié Coffee
Water and Bacquié Coffee
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Amuse Bouche
Amuse Bouche
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1st Course
Green Olive with Anchovy
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Mushrooms and Praline with Pearls of Mozzarella
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Bread Soufflé with Tartar of Squid and Miso
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Bread with Tomato and Sardine
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Light Potato Waffle with Tuna Belly and Soya Crystals
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Pumpkin Gnocchi with Truffle Ice In Carbonic Maceration
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Homemade Bread and Butter Selection
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Starter
A la Carte - 37€
Oyster of Joël Dupuch, Duck Foie Grass and Sauce Escabeche
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Artichoke From El Prat, Caviar and Tarragon Veil
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Hand-Cut Steak Tartare with Dijon-Mustard Ice Cream
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Main Dish
A la Carte - 42€
Rock-Fish Bouillabaisse with Saffron Rouille
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Araiz Squab like Civet with Crunchy Skin
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Dessert
Cheese Selection
A la Carte - 27€
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Celery Sorbet
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Crystal Lemon
A la Carte - 27€
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1st Course
Green Olive with Anchovy
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Mushrooms and Praline with Pearls of Mozzarella
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Bread Soufflé with Tartar of Squid and Miso
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Bread with Tomato and Sardine
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Light Potato Waffle with Tuna Belly and Soya Crystals
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Pumpkin Gnocchi with Truffle Ice In Carbonic Maceration
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Homemade Bread and Butter Selection
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Starter
A la Carte - 37€
Caviar, King Crab and Cauliflower Emulsion
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Mushrooms In Escabeche with Trout Roe and Thyme Flowers
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Xavier Frauca's Egg In Its Own Nest and Truffled Sabayon
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Eel with Miso of Foie Grass, Plum and Citrus
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Main Dish
A la Carte - 42€
Surf and Turf with Macaroni, Lobster and Artichokes
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Trip around the Prawns From Palamós
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Sea Bass In Beurre Blanc Sauce with Sage and Vegetables
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Beef In Vine Shoots From the Priorat, Shallots and Crunchy Potatoes
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Dessert
Cheese Selection
A la Carte - 27€
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Celery Sorbet
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Cigar and Frozen Soufflé and Crunchy Cocoa Bean
Cigar and Frozen Soufflé and Crunchy Cocoa Bean
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Amuse Bouche
Amuse Bouche
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Main
Crunchy Olive
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Potato Waffle with Nori Seaweed
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Gnocchi of Pumpkin
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Beet Tartar and Green Mustard Sorbet
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Caviar of Tear Peas, Mashed Cauliflower and Plankton
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Carpaccio of Artichokes with Tarragon Gelly and Beurre Blanc
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Mushroom, Ceps and Arbequina Oil Caviar
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Potato Ratte and Pearls of Mushrooms
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Xavier Frauca´s Egg In Its Own Nest and Truffled Sabayon
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Risotto of Celery with Melanosporum Truffle
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Celery and Dill Sorbet
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Crystal Lemon
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Main
Green Olives with Anchovies
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Mini Mushrooms Tart
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Souffle Bread with Squid
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Artichoke with Sauce Beurre Blanc, Caviar and Jelly of Tarragon
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Egg from Calaf with Truffle in Its Own Nest with Morels
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Travel Around Prawn from Palamos
with mayonnaise of plankton and soya ginger sauce
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Steamed Wild Sea Bass with Champagne Emulsion and Sea Herbs
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Filet of Beef
with crust of ashes with crunchy potato, shallot and wine jus
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Cheese Selection
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Mojito Sorbet
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Mandarin Crystal
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Boom of Chocolate and Raspberry
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Lucky Grapes
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White Wine
Extrem, Vins de Terre 2016 D.O. Penedes
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Ollos do Roque, Fazienda Agricola Augalevada 2014 D.O. Ribeiro
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Red Wine
El Esquilym, Suertes del Marques 2014 D.O. Valle de la Orotava
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Champagnes
G.H. Mumm, Cordon Rouge A.O.C. Champagne
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G.H. Mumm, Le Millesime 2006 A.O.C. Champagne
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정보
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매장 이름
Caelis
영어
Caelis
예약
예약 가능・예약 대행
수상 경력
미쉐린
2025년 미쉐린 1스타
음식 종류
전화번호
주소
가장 가까운 역
Liceu역에서0.44kmSant Antoni역에서0.49kmUniversitat역에서0.61kmCatalunya역에서0.67kmParal.lel(TMB)역에서0.68kmDrassanes역에서0.82kmUrgell역에서0.83kmPoble Sec역에서0.88kmPasseig de Gracia역에서0.92kmUrquinaona역에서0.92kmJaume I역에서0.93kmRocafort역에서1.16km
영업시간
일요일
휴무
월요일
휴무
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수요일
13:30~15:00
예약 가능
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13:30~15:00
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13:30~15:00
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흡연 가능 여부
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오픈일
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