L'AMPHITRYON

Puoi gustare piatti preparati con tecniche francesi. Dall'antipasto al dessert, ogni piatto è ricco della passione dello chef e si abbina perfettamente ai vini. In particolare, i piatti che valorizzano gli ingredienti di stagione offrono nuove scoperte ad ogni visita.

Situato al primo piano di un edificio, l'esterno è impressionante con una grande botte e viti. L'interno è compatto, con un soffitto bianco e pareti color rosso-marrone che creano un'atmosfera accogliente. Ci sono posti a sedere al bancone e tavoli, dove si può rilassarsi e godere di un pasto in un'atmosfera familiare.

Aperto nel 2020 a Hiroshima, adotta uno stile in cui lo chef gestisce tutto da solo. Offre un'esperienza speciale con un sistema di contatto anticipato tramite Instagram. Lo chef, legato a Hiroshima, propone piatti che valorizzano gli ingredienti locali ed è amato da molte persone.

È uno chef con esperienza in ristoranti di cucina francese a Kagurazaka e Tamaplaza. Ha legami con Hiroshima e si specializza in abbinamenti unici di vini e piatti. Utilizza ingredienti locali e offre piatti che presentano nuove scoperte ad ogni visita.