Sumairu Cook Cafe

Utilizziamo ingredienti biologici e offriamo tutte le salse fatte a mano. Sfruttiamo la dolcezza del koji, estraendo il sapore naturale delle verdure senza usare zucchero. Il pesce viene essiccato e compresso, con accorgimenti che permettono di mangiare anche le lische. I frullati valorizzano ingredienti naturali, offrendo un sapore armonioso.

L'interno del ristorante ha un'atmosfera calda e accogliente, offrendo uno spazio rilassante per le persone che lo visitano. Puoi goderti un menu che cambia con le stagioni mentre trascorri momenti piacevoli. Ti invitiamo a trascorrere un momento tranquillo in un ambiente luminoso, dove la luce naturale entra.

Aperto il 30 aprile 2025 nel quartiere Setagaya di Tokyo. Offriamo piatti che utilizzano ingredienti biologici e puntiamo a diventare un caffè amato dalla comunità locale. Con piatti preparati con ingredienti freschi, supportiamo uno stile di vita sano e continuiamo a crescere come una presenza radicata nella comunità.