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Oyama no Taisho

Name: Oyama no Taisho
Telephone: +81237830515
Price range: JPY 1.000
Rating: 3.1

お山の大将

3.10

（1risultati）

JPY 1.000

Soba

Sagae-shi, Yamagata, Japan

0

prenotazione

Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione

Genere

budget

JPY 1.000

Orari di apertura

domenica

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Prenotabile

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Prenotabile

lunedì

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Prenotabile

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martedì

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mercoledì

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giovedì

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sabato

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Da 01 a 28 giugno 2026

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A Place to Savor 100% Buckwheat Soba Ground with a Stone Mill and Local Flavors

Oyamano Taisho offers 100% buckwheat soba made with natural water from Mount Gassan, featuring the appealing 'gesoten' (squid tempura) that highlights the characteristics of the Yamagata region. The soba is refreshing and has a delightful chewiness, allowing guests to enjoy its unique flavors derived from local ingredients. The soba dipping sauce, made with aged dashi, is exquisite, providing new taste discoveries with each visit. The crispy texture of the gesoten is a dish that cannot be experienced anywhere else.

valutazione

3.10（1risultati）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Japan Valutazioni degli utenti3.12(1risultati)

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Recensioni

Maki

@maki-589088

Giappone

2025年8月7日

3.7

I casually stopped by a shop located a little off the national road. The large characters for 'handmade soba' written on the roof were a landmark, and I felt excited even before entering. The stone-ground 100% buckwheat soba is thin yet elastic, and the texture going down my throat is very pleasant. The dipping sauce made with aged honkaeshi has a deep flavor, and the fragrant broth is irresistible. The tempura squid legs are crispy, fried in a style similar to fried chicken, and when enjoyed together with the soba, it was a delightful combination. After the meal, I enjoyed the creamy, milky soba water, and I felt warm and satisfied until the very end.

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Nome del negozio

Oyama no Taisho

Inglese

Oyama no Taisho

giapponese

お山の大将

Lingua coreana

오야마노타이쇼

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Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione

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numero di telefono

+81 237-83-0515

indirizzo

Orari di apertura

domenica

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Prenotabile

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Prenotabile

lunedì

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Prenotabile

17:00~19:15

(L.O.18:45)

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martedì

11:15~14:30

(L.O.14:00)

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mercoledì

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(L.O.14:00)

Prenotabile

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(L.O.18:45)

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giovedì

11:15~14:30

(L.O.14:00)

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17:00~19:15

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venerdì

11:15~14:30

(L.O.14:00)

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Prenotabile

sabato

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Prenotabile

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Prenotabile

giorno festivo

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Prenotabile

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Prenotabile

budget

JPY 1.000

metodo di pagamento

Carte non accettate・Moneta elettronica non accettata・Pagamento tramite codice QR non disponibile

attrezzatura

parcheggio

può essere

tabacco

sconosciuto

Giorno di apertura

sconosciuto

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