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Oyama no Taisho

Name: Oyama no Taisho
Telephone: +81237830515
Price range: JPY 1 000
Rating: 3.1

お山の大将

3.10

（1avis）

JPY 1 000

Soba

Sagae-shi, préfecture de Yamagata, Japan

0

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Budget

JPY 1 000

Horaires d'ouverture

dimanche

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Réservation possible

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Réservation possible

lundi

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Réservation possible

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Réservation possible

mardi

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Réservation possible

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Réservation possible

mercredi

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Réservation possible

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Réservation possible

jeudi

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Réservation possible

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Réservation possible

vendredi

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Réservation possible

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Réservation possible

samedi

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Réservation possible

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Réservation possible

Jour férié

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Réservation possible

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Réservation possible

Adresse

Équipements

Parking disponible

Mode de paiement

Cartes non acceptées・Paiement électronique non accepté・Paiement par code QR indisponible

1 à 28 juin 2026

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：Réservation instantanée

：Demande de réservation

：Aucune place disponible

：Jours de fermeture

A Place to Savor 100% Buckwheat Soba Ground with a Stone Mill and Local Flavors

Oyamano Taisho offers 100% buckwheat soba made with natural water from Mount Gassan, featuring the appealing 'gesoten' (squid tempura) that highlights the characteristics of the Yamagata region. The soba is refreshing and has a delightful chewiness, allowing guests to enjoy its unique flavors derived from local ingredients. The soba dipping sauce, made with aged dashi, is exquisite, providing new taste discoveries with each visit. The crispy texture of the gesoten is a dish that cannot be experienced anywhere else.

Évaluation

3.10（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Japan Évaluations des utilisateurs3.12(1 avis)

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Avis

Maki

@maki-589088

Japon

2025年8月7日

3.7

I casually stopped by a shop located a little off the national road. The large characters for 'handmade soba' written on the roof were a landmark, and I felt excited even before entering. The stone-ground 100% buckwheat soba is thin yet elastic, and the texture going down my throat is very pleasant. The dipping sauce made with aged honkaeshi has a deep flavor, and the fragrant broth is irresistible. The tempura squid legs are crispy, fried in a style similar to fried chicken, and when enjoyed together with the soba, it was a delightful combination. After the meal, I enjoyed the creamy, milky soba water, and I felt warm and satisfied until the very end.

1

Informations de base

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Nom du restaurant

Oyama no Taisho

Anglais

Oyama no Taisho

Japonais

お山の大将

Coréen

오야마노타이쇼

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Numéro de téléphone

+81 237-83-0515

Adresse

Horaires d'ouverture

dimanche

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Réservation possible

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Réservation possible

lundi

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Réservation possible

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Réservation possible

mardi

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Réservation possible

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Réservation possible

mercredi

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Réservation possible

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Réservation possible

jeudi

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Réservation possible

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Réservation possible

vendredi

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Réservation possible

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Réservation possible

samedi

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Réservation possible

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Réservation possible

Jour férié

11:15~14:30

(L.O.14:00)

Réservation possible

17:00~19:15

(L.O.18:45)

Réservation possible

Budget

JPY 1 000

Mode de paiement

Cartes non acceptées・Paiement électronique non accepté・Paiement par code QR indisponible

Équipements

Parking

Oui

Tabac

Inconnu

Date d’ouverture

Inconnu

Site

Aucun

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