お山の大將

山之大將提供用月山的天然水製作的石臼碾磨十割蕎麥，並以寒河江的特色製作的ゲソ天為亮點。蕎麥爽口且有嚼勁，搭配當地食材的獨特風味，令人陶醉。使用熟成高湯的蕎麥醬油也極為美味，每次造訪都能發現新的味覺驚喜。ゲソ天的酥脆口感是其他地方無法體驗的獨特佳品。