Sushi Rekireki Omi-cho

Puoi gustare sushi preparati con pesce fresco di stagione, principalmente pesce bianco. Gli ingredienti, arricchiti da un attento lavoro artigianale, offrono un sapore ricco e valorizzano al massimo i prodotti locali. È affascinante poter godere di una serie di piatti a scelta o di singoli pezzi.

Pur essendo situato all'interno del mercato di Omicho, puoi goderti un pasto in un'atmosfera tranquilla. Al bancone, puoi avvicinarti all'abilità degli artigiani, mentre i tavoli sono puliti e offrono un'esperienza piacevole. Puoi sentire l'energia del mercato mentre gusti il tuo pasto in tranquillità.

Aperto nel 2014, offre sushi autentico come ristorante sorella di un locale rinomato. Nel vivace ambiente del Mercato di Omi-cho, puoi gustare sushi preparato con pesce fresco locale. Fin dalla sua apertura, è stato amato da molte persone ed è diventato una presenza radicata nella comunità.

Mr. Kanazawa, the head chef of the Omimachi branch, has honed his technique of utilizing Omimachi's ingredients while following the tradition of Mitsukawa, bringing a unique flavor and stability to his omakase nigiri. He brings a unique flavor and stability to his omakase nigiri, and is the face of the restaurant, backed by the trust of his customers.