Teppanyaki Kasan

税サ込 ■一口前菜 ■帆立貝柱の鉄板焼 しょうゆ風味 ■黒毛和牛フィレ肉ステーキ(110g)または黒毛和牛サーロインステーキ(140g)焼野菜添え ■野菜サラダ ■ガーリックライス ■赤出し ■香の物 ■シャーベット

IVA inclusa ■ Filetto di bonito alla griglia con contorno di verdure fresche locali, condito con sale al wasabi e profumato con yuzu e zenzero ■ Pesce locale poêlé con verdure di Kochi, salsa al shiso e miso d’orzo di Shimanto ■ Insalata di verdure fresche e colorate con condimento allo yuzu fatto in casa ■Mina alla griglia con aglio fresco: i doni della terra ■ Manzo nero giapponese dell’allevamento dell’altopiano carsico di Shikoku: bistecca di controfiletto di manzo Yusuhara (120 g) o bistecca di filetto di manzo Yusuhara (100 g) con salsa all’aglio e soia, salsa barbecue, wasabi tritato e salsa allo zenzero e yuzu-kosho della prefettura di Kochi ■Chazuke con riso all’aglio, yuzu di Kochi e chirimenjako pescato al largo di Tosa, condito con brodo ■Zuppa di miso rossa ■Sottaceti ■Tè di riso integrale della prefettura di Kochi ■Assortimento di frutta di stagione

税サ込 ■一口前菜 ■イセエビの鉄板焼 ■南国の新鮮彩り野菜サラダ ■焼き立てガーリック　大地の恵み美菜焼 ■黒毛和牛フィレ肉ステーキ(120g) または黒毛和牛サーロインステーキ(150g) ■ガーリックライス ■赤出し ■香の物 ■高知県産玄米茶 ■季節のフルーツの盛合せ

税サ込 ■一口前菜 ■活鮑の鉄板焼 ■南国の新鮮彩り野菜サラダ ■焼き立てガーリック　大地の恵み美菜焼 ■黒毛和牛フィレ肉ステーキ(120g) または黒毛和牛サーロインステーキ(150g) ■ガーリックライス ■赤出し ■香の物 ■高知県産玄米茶 ■季節のフルーツ盛合せ

IVA inclusa ■ 2 tipi di antipasti del giorno ■ Abalone vivo alla piastra ■ Aragosta di Ise alla piastra ■ Insalata di verdure fresche e colorate dei tropici ■ Verdure "Mina" alla piastra con aglio, appena sfornate ■ Bistecca di manzo giapponese Kuroge Châteaubriand (120 g) ■ Riso all’aglio ■ Zuppa di miso rossa ■ Sottaceti ■ Tè di riso integrale della prefettura di Kochi ■ Assortimento di frutta di stagione

税サ込 ■フォアグラのソテー　自家製ブリオッシュのオープンサンド 　赤ワインソース　リンゴとクランベリーのコンポート添え ■高知県産金目鯛と有頭海老の鉄板焼　発酵ソース　シトラスの香りをのせて ■南国の新鮮彩り野菜サラダ ■焼き立てガーリック　大地の恵み美菜焼 ■四国カルスト高原牧場黒毛和牛 　ゆすはら牛サーロインステーキ(140g)またはゆすはら牛フィレステーキ(120g) ■高知県産柚子たまと土佐沖獲れちりめんじゃこ入りガーリックライスのだし土佐茶漬け ■香の物 ■高知県産玄米茶 ■ラム酒香るババ・オ・ラム　塩アイスとキャラメルナッツ添え