Matsumoto

Utilizziamo ingredienti selezionati di Niigata per offrire piatti come yakitori e sashimi. In particolare, lo yakitori è cotto in modo impeccabile per esaltare il sapore degli ingredienti, e ogni piatto trasmette una deliziosa attenzione ai dettagli. Anche gli antipasti e le verdure servite come pausa sono deliziosi, e si percepisce un'attenzione generale per la qualità dei piatti.

L'interno del ristorante è pulito e si respira un'atmosfera tranquilla in stile giapponese. Ci sono lunghi posti a sedere al bancone e tavoli, creando uno spazio dove trascorrere del tempo in modo rilassato. L'accoglienza calorosa del proprietario e del personale è un ulteriore punto di forza, permettendo anche a chi visita per la prima volta di sentirsi a proprio agio e divertirsi.

Aperto il 3 dicembre 2013 a Niigata. Da allora, è amato da molte persone per i piatti che valorizzano ingredienti freschi locali. I piatti, frutto della passione e della dedizione del proprietario, offrono ogni volta nuove sorprese. Con uno stile di gestione radicato nella comunità, continua ad essere amato dalla gente del posto.