WAJI SHIGEN
和味 志元
3.17
（1risultati）JPY 9.000JPY 14.000
Kaiseki
Yokohama-shi Naka-ku, Kanagawa, Japan
prenotazione
Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione
Genere
budget
JPY 9.000JPY 14.000
Orari di apertura
indirizzo
Stazione più vicina
attrezzatura
Parcheggio non disponibile
metodo di pagamento
Carte di credito accettate(VISA, Maestro, JCB, AMEX e clienti)
| L | M | M | G | V | S | D |
|---|---|---|---|---|---|---|
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | 9/1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
：Prenotazione immediata
：Prenotazione di una richiesta
：Nessun posto disponibile
：Giorni di chiusura
A Japanese restaurant with a modern kaiseki style
Wami Shimoto is a Japanese modern kaiseki restaurant quietly located on a back street in Tokiwacho. The signature dish, fatty bluefin tuna, and dishes made with carefully selected fresh seafood are exquisite, and can be enjoyed with natural wines. Enjoy a moment in this establishment where the commitment to ingredients shines.
Punti consigliati
valutazione
3.17（1risultati）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
cucina
-
servizio
-
atmosfera
-
Rapporto costi-prestazioni
-
Recensioni
menù
Drink
Food
menù fisso
Omakase course 11,000 yen
Shimoto's dinner course. The course is designed to incorporate seasonal ingredients. We use ingredients that cannot be found anywhere else, but the majority of our ingredients are natural. Please check our Instagram if you are interested.
JPY 11.000
Sake
Tenmei Junmai Daiginjo
1 go
JPY 2,400
After Rain Moon Jun Gin
1 Go
JPY 1,400
Yamori Junmai Ginjo
1 go
JPY 1,200
Juyondai Origarami
1 go
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Aki Shika Naokumi Yamahai
1 go
JPY 1,200
Kaiun Unfiltered Cloudy Sake
1 Go
JPY 1,100
Hayaseura Yamahai
1 go
JPY 1,200
Tanizake
1 go
JPY 1,200
Sharak
JPY 1,200
Natural Wine List
Vincent Ricard Sparkling Sauvignon
JPY 7,000
Rudymon Sparkling Chardonnay
JPY 9,500
Vincent Ricard White Sauvignon (Glass)
JPY 950
98WINEs Frost White Koshu (Glass)
JPY 1,100
98WINEs Frost Rose Koshu Berry A (Glass)
JPY 1,100
Lankuro Chablis White Chardonnay
JPY 9,800
Le Grand Corinne Red Syrah Grenache (Glass)
JPY 950
Nanavan Red Conjo (Glass)
JPY 1,200
Nicola Morand Red Pinot Noir
JPY 13,000
San Roman Suroshe Red Pinot Noir
JPY 20,000
98wines Grain
JPY 16,000
Marcel Dice
JPY 13,000
Rudyumon Sanroman
JPY 18,000
Rudyumon Mursault
JPY 28,000
J Anuru
JPY 13,000
Other Drink Menu
Red Star Medium Bottle Beer
JPY 900
Yamazaki
JPY 1,000
Corner Bottle
JPY 750
Suntory AO
JPY 1,000
Tsunaki Single Malt
JPY 1,400
Kiccho Bosan (Sweet Potato Shochu)
JPY 800
Daiyame (Sweet Potato Shochu)
JPY 750
Barley Crown Love Island (Barley Shochu)
JPY 750
Yebameiren
JPY 900
Yamato Sakura
JPY 900
Homemade Lemon Sour
JPY 850
Homemade Plum Wine
JPY 800
Phoenix Beautiful Field Japanese Spirits
JPY 850
Non-Alcoholic Beer
JPY 650
Yamazaki Water Lightly Carbonated
JPY 850
Mikan Juice
JPY 600
Cold Brew Green Tea
JPY 600
Today's Dishes (Example)
Yura Red Sea Urchin
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Natural Bluefin Tuna
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Shiretoko Phantom Salmon
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chairo Maruhata
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Goto Red Horse Mackerel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ehime Steamed Abalone
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Limited Tsushima Whale Unezu
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
New Year Limited Fresh Mackerel Grilled
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Soft Boiled Octopus
JPY 1,800
Homemade Smoked Oysters
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hokkaido Monkfish Liver
JPY 1,800
Homemade Karasumi Daikon
JPY 2,000
Limited Eruption Bay Hairy Crab Miso Dressing
JPY 2,500
Seasonal Limited Noto Red Sea Cucumber Vinegar
JPY 1,300
Seasonal Special Braised Yellowtail and Daikon
JPY 1,300
Kogomi Walnut Dressing
JPY 1,100
Seasonal Limited Young Sweetfish with Roe Grilled with Uruka
JPY 1,100
Limited White Star Snapper Steamed in Sake
JPY 4,500
Limited 5 Kilogram Madai Simmered
JPY 3,500
Limited Hokkaido Bowsugimpo Fry
JPY 2,600
Limited Hokkaido Bōzuginpo Saikyo Grilled
JPY 2,400
Chiba Special Large Eye Light One Night Dried
JPY 1,200
Seasonal Limited Snow Crab Cream Croquette
JPY 900
Deep-fried Yam with Crab Sauce
JPY 1,600
Special Chicken Wings Fried 2 Pieces
JPY 700
Limited Grilled White Sweetfish Cheek with Salt
JPY 3,600
Rausu Natural Buri Kama Grilled with Salt
JPY 2,600
True Cod Milt Chawanmushi
JPY 1,600
Gotō Natural Kue Sake Steamed
JPY 3,800
Seasonal Limited Kumamoto Bamboo Shoots Tosa Style
JPY 1,400
Limited White Sweetfish Sake Steamed
JPY 5,500
Mikawa Isshiki Grilled Eel White Grilled
JPY 4,200
Limited Premium Natural Kue Hot Pot One Serving
JPY 4,800
Limited Premium Fried Grouper
JPY 3,800
Limited Tsushima Whale Unesu Shabu Shabu
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seasonal Limited Flower Pepper Wagyu Shabu Shabu
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seasonal Limited Oyster Spring Roll
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Limited Sweetfish Spring Roll
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Shinshu Homemade Karasumi Soba
JPY 1,400
Natural Bluefin Tuna Toro Taku Roll (Reservation Required)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seasonal Clay Pot Rice
JPY 2,000
Recommended Dish
Grilled Boneless Pacific Saury
An example of grilled fish that highlights seasonal ingredients in a simple way. This dish is a masterpiece crafted with the skills the chef developed during his training in Tokyo. The Pacific saury has been restructured for easy enjoyment. The flesh, wrapped in the aroma of charcoal, is fluffy and tender, and can be enjoyed without the stress of bones.
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Luxurious Flavor of Natural Bluefin Tuna 'Toro-Taku Maki'
Toro-taku maki made with natural bluefin tuna. The luxurious flavor, abundant in toro, allows you to experience the difference the moment you take a bite. The rice is made using a blend of red vinegar personally crafted by the chef. Advance order is required, so those who wish to eat it should make a reservation in advance.
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mikawa Isshiki Unagi
Please check the menu for the day at the restaurant.
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
informazioni di base
Queste informazioni sul negozio sono state fornite dall'utente e non possiamo garantirne la correttezza. Si prega di verificare prima di utilizzare queste informazioni.
Nome del negozio
WAJI SHIGEN
prenotazione
Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione
Genere
numero di telefono
indirizzo
Stazione più vicina
Orari di apertura
domenica
12:00~14:30
(L.O.14:00)
Prenotabile
17:30~22:00
(L.O.21:30)
Prenotabile
lunedì
12:00~14:30
(L.O.14:00)
Prenotabile
17:30~23:00
(L.O.22:30)
Prenotabile
martedì
12:00~14:30
(L.O.14:00)
Prenotabile
17:30~23:00
(L.O.22:30)
Prenotabile
mercoledì
12:00~14:30
(L.O.14:00)
Prenotabile
17:30~23:00
(L.O.22:30)
Prenotabile
giovedì
12:00~14:30
(L.O.14:00)
Prenotabile
17:30~23:00
(L.O.22:30)
Prenotabile
venerdì
12:00~14:30
(L.O.14:00)
Prenotabile
17:30~23:00
(L.O.22:30)
Prenotabile
sabato
12:00~14:30
(L.O.14:00)
Prenotabile
17:30~22:00
(L.O.21:30)
Prenotabile
giorno festivo
12:00~14:30
(L.O.14:00)
Prenotabile
17:30~22:00
(L.O.21:30)
Prenotabile
budget
JPY 9.000JPY 14.000
metodo di pagamento
Carte di credito accettate(VISA, Maestro, JCB, AMEX e clienti)
attrezzatura
parcheggio
nessuno
近隣にコインパーキングあり
tabacco
Vietato fumare
Giorno di apertura
5 settembre 2022
Per informazioni più complete sui ristoranti
Vi preghiamo di comunicarci eventuali aggiunte o errori nelle informazioni del negozio.
Correggere le informazioniAl personale di questo negozio
Questo servizio è fornito dagli utenti con informazioni sui negozi. Se vi registrate come membri del negozio (gratuitamente), potete modificare le informazioni del vostro negozio.
Registrarsi gratuitamente come membro del negozio
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
