Makihara Kyav a Manje

Il cuore del nostro ristorante è la 'cottura attenta'. La carne viene cotta senza esagerare, mantenendo il calore al centro, mentre si riposa per trattenere il sapore, con una superficie croccante. L'anatra arrosto, il nostro piatto di punta, offre un dolce sapore di grasso e una ricchezza di carne rossa che si espande in più strati, mentre il manzo wagyu arrosto continua a offrire una consistenza fondente con un forte retrogusto. Combinando verdure di stagione e salse, creiamo un piatto che mette in risalto i contorni degli ingredienti. Godetevi il miglior momento che nasce oltre il bancone, attraverso il nostro menù degustazione.