Sushi Kibatani

La maggior parte del pesce servito, ad eccezione del tonno, è locale, perché si vuole che i clienti possano godere della qualità del pesce Hokuriku, ricco di specie ittiche e con una grande attrattiva stagionale. Il proprietario, che sa come sfruttare al meglio il pesce Hokuriku, effettua i tagli più precisi e aggiunge tocchi elaborati come la stagionatura e la scottatura, che trasformano il pesce in ingredienti pregiati. Si prega di controllare i dettagli. Il ristorante inizierà alla stessa ora. Si prega di rispettare l'orario. Se avete allergie o alimenti NG, siete pregati di fornire in anticipo le informazioni per tutti i vostri accompagnatori nella colonna delle osservazioni.

Vorremmo che assaporiate la bontà dei pesci dell'Hokuriku, dove la varietà di specie è ricca e il fascino della stagionalità è molto marcato: quasi tutti i pesci utilizzati, ad eccezione del tonno, sono prodotti locali. I pesci di Hokuriku evolvono in ingredienti di altissima qualità grazie ai tagli precisi e alle lavorazioni accurate — come l'affinamento e la lieve scottatura — eseguiti dal proprietario che conosce perfettamente come mantenerli vivi. Si prega di prendere nota: - L'inizio sarà simultaneo. Vi chiediamo di prestare attenzione all'orario. - Per allergie o alimenti non consentiti, vi preghiamo di inserire nel campo note, in anticipo, le informazioni relative a tutti i vostri accompagnatori.