Workshop - Pizza In Pala Alla Romanaは、全粒粉を含む独創的なトッピングと、よく焼かれたクリスピーで軽いベースのローマ風ピッツァの専門店。工房をイメージしたモダンな店内にはヴィンテージのディテールが施され、カップルから家族連れまで楽しめる賑やかな空間となっている。気配り上手で陽気なスタッフと、カップアイスなどのデザートも充実している。
Il Tondìn Cucinadiquiは、シーフードを中心とした伝統的な郷土料理を提供する伝統的なジェノバのトラットリア。魚のグリルからパスタ、パネラなどのデザートまで、ボリュームたっぷりの料理が好評。屋内と屋外の席があり、明るい店内と快適なテーブル席がある。きめ細やかで効率的なスタッフと、地元のワインを中心としたワインリストが、このレストランでのひとときを完璧なものにしてくれる。
ジェノヴァのメルカート・オリエンターレ内にあるHostaria al Mercatoは、エレガントでありながらカジュアルなダイニング・ルームと、周囲の市場の活気が融合している。オープンキッチンでは、丁寧に作られたリゾットから季節の肉料理や魚料理まで、洗練されたリグーリア料理とジェノヴァ料理にこだわるチームが腕を振るう。郷土の味をモダンにアレンジした料理は、丁寧で知識豊富なサービスに支えられています。