4.20

日本ユーザーの評価
来店1回
カウンターだけの落ち着いた空間で、オープンキッチンの臨場感が心地よいです。見た目はすっきりしていますが、だしや白味噌の風味がそっと重なり、やさしい余韻が続きます。コーンの旨みを閉じ込めたコロッケを割るとスープがとろりと出てきて、思わず笑顔になります。白身魚は炭火でふっくら、肉は中心がほんのりピンクで、火入れの上手さにうなります。パンは二種とも香りがよく、料理との相性が抜群で、バターの見た目も美しくてうっとりします。繊細な料理にクラフトジンのカクテルを合わせる体験も新鮮で、ペアリングの面白さを感じました。