簗場駅周辺でおすすめのレストラン20選

信州の山あいで育った蕎麦が楽しめて、香りがとても良いです。二八の麺は少し白くて透き通る感じで、山の水でしめられてコシがしっかりしています。つゆはすっきりした味わいで、器までよく冷えていて気持ちいいです。そば以外にも選べる品があり、山菜の天ぷらはサクサクでうれしいです。最初に出てくるそばの薄焼きや自家製の漬物、そば湯のようかんも楽しく味わえます。地元の方々がていねいに切り盛りしていて、店内はあたたかい雰囲気です。