【Rooots Nakanoshima】柿原 健太がお薦めする日本のお店

素材の持ち味を活かした独創的な割烹料理

雅醸は、素材の味を最大限に引き出すことにこだわる本格的な割烹店です。神戸ビーフや特大うなぎなど、豪華な食材をシンプルな調理法で最高の状態に仕上げています。洗練された技術と、日本ソムリエ協会認定の酒ディプロマ資格を持つ店主が選んだ日本酒ペアリングも魅力。訪れるたびに新たな感動が得られる、上質で特別なひと時を提供するお店です。