令和に行きたい！本当に旨い和牛が食べられるお店！

「焼師」と呼ばれるプロが、ベストな状態で焼肉を提供してくれくれるフルアテンド型の焼肉屋。肉の産地やカット、提供方法にもこだわっているため黙って座っているだけで絶品のお肉が味わえる。

究極の焼肉体験ができる至福の場所

USHIGORO S. NISHIAZABUは、洗練された焼肉店として注目を浴びています。高級な和牛と松茸などの厳選された食材を用いた料理は、訪れるたびに新たな驚きと感動を提供します。丁寧なサービスと美しい盛り付けが、特別なひとときを演出。至極の焼肉体験を求めるグルメな方にとってまさに理想の場所です。

こだわり抜いた炭火焼肉のお店

雌のA5ランク黒毛和牛を使用した極上焼肉を味わえる店。オーナーシェフの渕岡弘幸氏は、名店「炭火焼肉なかはら」で経験を積んだ後に独立し「炭火焼肉ふちおか」をオープン。その時々に状態の良い黒毛和牛を仕入れ、注文を受けてから肉を手切りでカットする、良質な肉を提供するための努力を惜しまない。

最高品質の黒毛和牛を炭火で堪能

「炭火焼肉なかはら」では常に、オーナーである中原健太郎氏が選ぶ最高級の肉が提供される。ブランドにはこだわらず、脂の軽い上質な雌牛を一頭買いしているのである。幻と言われる黒毛和牛の希少なタンは要予約であり、常にあるとは限らないが訪れる際はぜひ試していただきたい。

渋谷の隠れ家、炭火焼肉ゆうじ

ホルモン焼肉で名高い渋谷の焼肉屋。JR渋谷駅から徒歩で約10分。丁寧に下処理をされたホルモンは、脂がジューシーで鮮度も文句なし。焼き物や刺身、たたき、もつ煮込みなどの多様な調理法によって味わえる。ホルモン以外の生肉も鮮度が高く、サイドメニューも充実で特にカレーが人気。ホルモン好きならば一度は訪れたい予約必須の人気店。

独創的な味が楽しめる焼肉の名店

和牛焼肉KIM 白金本店は、料理の下味やタレの工夫により、唯一無二の美味しさを追求する焼肉店です。厳選された和牛を様々な部位で楽しむことができ、特にシャトーブリアンが絶品と評判です。店内は落ち着いた雰囲気で、リラックスした時間を過ごせます。

恵比寿にある焼肉店「虎の穴」では肉の焼き方を指南してくれるだけでなく、店内を周るスタッフが常に目を光らせ焼き加減を調整してくれる。また、焼いてくれるだけではなく最適な薬味までもアドバイスをしてくれるのは嬉しいサービスである。訪れた際には、店自慢のハラミや珍しいコメカミの串焼きをぜひ試して頂きたい。

祇園花見小路通りから一本抜けた場所に位置する京都を代表する肉割烹。「今まで誰も見たことのない肉料理を創ってみたい」という店主の熱意から、肉割烹というジャンルさえ存在していなかった2005年にオープンした当店。ステーキはもちろん、タンの昆布締め、しゃぶしゃぶなど多種多様な肉料理は訪れた者を驚かせ、魅了する。

一頭買いの黒毛和牛を使用した上質な焼肉店

駒沢にある人気焼肉店「Cossott’e」を立ち上げた込山秀規氏が独立しオープンした焼肉店。外苑西通り沿いの西麻布交差点近くにあり、店主自らが厳選して一頭買いしたA5ランクの黒毛和牛を使った焼肉を味わえる。木材をふんだんに使った温もりある空間で、厳選されたワインや日本酒と共に楽しむことができる。

赤坂見附駅から徒歩2分ほどの場所にある焼肉店「赤坂 らいもん」。白金の名店「金竜山」の娘夫婦が営む、都内屈指の予約困難な人気焼肉店として知られている。

店長や店員が歌ったりギャグを言ったりしながら説明してくれる楽しい店として有名な焼肉店。店内に飾ってあるサインの数からも判断できるほど人気。もちろん料理の方も絶品で特に肉の鮮度を落とさないようにあえて長い状態で提供する「スーパーホルモン」が有名。他にも黒毛和牛を炭火で焼いていただくこともできる。

絶品焼肉と心温まるおもてなしの焼肉 静龍苑

焼肉 静龍苑は、その豊かな風味とジューシーな牛タンが際立つ名店です。訪れるたびに新たな驚きと感動を与えてくれる焼肉メニューが揃い、特に薄切り牛タンとミノが絶品と評判です。絶妙な味わいのキムチやナムルも逸品で、忘れられない食体験を提供してくれます。

高級感あふれる隠れ家焼肉の名店

Cossott'e sp 麻布十番店は、麻布十番駅から徒歩わずか5分の場所に位置する隠れ家的な焼肉の名店です。店内はオシャレで清潔感があり、プライベート感を重視した食事が楽しめます。A5ランクの国産黒毛和牛を一頭買いし、注文ごとに新鮮な状態で提供するため、最高の風味を堪能できます。

至極の焼肉が堪能できる名店

焼肉ジャンボはなれは、美食家たちを魅了する焼肉の名店です。店内に漂う肉の焼ける芳香が食欲を刺激し、一度口にするとその柔らかさと旨味に驚愕することでしょう。特にタレの美味しさが絶品で、肉の質の高さを引き立てます。

美味しいお肉を堪能できるお店

代官山にある完全予約制の高級焼肉店。店主は浜松町にある焼肉の名店「くにもと」で経験を積んだ金子氏。焼肉には但馬牛や近江牛などの上質な国産黒毛和牛を使用しており、最初に必ず出される「おまかせ盛り」では、約6種類の部位の肉が塩やタレの味付けで提供される。

新世代の肉割烹！日本が誇る和牛の新たな魅力を堪能

恵比寿駅から徒歩5分にある「蕃 YORONIKU」。開店当初から予約困難店として話題に上がった。メニューは基本的に2種類のコースのみ。考え抜かれたコースで提供される焼肉は、五感で感じる料理ばかり。新感覚焼肉として自身の焼肉史に新たな1ページを創造してくれるであろう。

東京・浜松町の焼肉の逸品「焼肉くにもと 本店」

焼肉くにもと本店は、東京都港区浜松町に位置し、JR浜松町駅から徒歩1分のアクセスに優れた場所にある。伝統的な焼肉料理を現代的な技法で提供しており、そのクオリティの高さで知られている。選び抜かれた肉質の良さと、熟練の職人技による調理法が特徴。客の好みに応じた様々な部位を楽しむことができる。

不動前駅から徒歩1分ほどの場所にある焼肉店「焼肉 しみず」。黒毛和牛A5ランクの非常に貴重な雌牛を使用しており、名物メニューは、一頭から僅か5枚ほどしか取れない厚切りタン。