九州男子と博多美人 新宿店
Kyushu Danshi to Hakata Bijin Shinjuku
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評価
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メニュー
100樽の焼酎が並ぶ醸造所のような空間で、自由に注ぎ、自由に割り、自由に楽しむ。 樽の中で眠る熟成焼酎は、日々その表情を変え、まさに一期一会。 イマ、ココでしかできない焼酎体験を。
九州素材を使用した創作料理をバランスよく楽しむカジュアルコース。 和牛炙り寿司から始まり、九州みかんと炙りサーモン、焼きあご出汁の玉子焼き、九州和牛脂で揚げたフライドポテト、そして直火焼きの九州和牛ステーキなど、軽やかかつ豪華に楽しめる九州創作料理を全9品ご用意しました。
九州男児のための、肉を存分に味わう満足度抜群のコース。 九州和牛炙り寿司から始まり、厚切りチャーシュー、大分からあげ、和牛もつ鍋など、九州素材を使用した肉料理を豪快に取り揃えました。 メインのもつ鍋は、精肉店ならではのコスパとクオリティーをお約束します! 締めの麺までしっかり楽しめる全10品のコースです。
和牛専門の精肉店が目利きした九州和牛を存分に味わう特別コース。 霜降り和牛炙り寿司、九州和牛のタタキユッケ、牛すじシチュー、A5和牛ステーキなど、肉の魅力を様々な調理法でお楽しみいただけます。さらに和牛ホルモンを使用したもつ鍋や、お土産ラーメンまで付いてます。 九州男子と博多美人の自信作です。
<鹿児島県産・黒毛和牛>「これが肉じゃが?」と思わず言いたくなりますが、クレームはお断りしております。超コスパの名物創作料理。
<大分県産・しぼりたてかぼす>
<宮崎県・ヤマエ『日向夏ポン酢』>
<長崎県産・焼きアゴ出汁>
盛り付け綺麗で野菜多め。西京味噌仕立てのもつ鍋。
盛り付け雑で肉多め。肉を豪快に。男前もつ鍋。
ゴロっと豪快な皮つき揚げポテト。外はカリッと、中はホクホク。食べ応え抜群です。
トリュフがふわりと香る細切りポテト。お酒と楽しむためのちょっと贅沢な一皿です。
<長崎県 島原半島産・じゃがいも>じっくり煮込んだスペアリブを合わせ、濃厚で食べ応えのある味わいに仕上げています。
<長崎県 島原半島産・じゃがいも>とびっこ、柑橘、チーズを合わせ、プチプチした食感と、爽やかな味わいを楽しめる仕上がりです。
<宮崎県産・朝引き『エビス鶏』>
<A4~A5ランク 九州産黒毛和牛リブロース>
<福岡県・ギャラリー茶寮 南の風 『マスターネ 木桶醤油』>
<山福 九州産海苔佃煮>
<大分県前津江村・川津食品『粒柚子胡椒』>ガーリックトーストを合わせ、にんにくの香ばしさと力強い味わいを楽しめる仕上がりです。
<大分県前津江村・川津食品『粒柚子胡椒』>チーズと柑橘を合わせ、まろやかで軽やかな味わいに。生シラスの繊細な旨味をやさしく引き立てます。
<福岡県・有明海漁業協同組合連合会『一番摘み海苔』>
<九州産みかん>
<長崎県・音丸水産 しめ鯖>
<宮崎県・霧島酒造『黒霧島』>
<博多名物『うまかですたい』>
<長崎県島原市・喜代屋『島原納豆みそ』>
<大分県産・青柚子胡椒>しっかり焼き目をつけたか鶏もも肉を使用。香ばしさとジューシーな脂の旨味を楽しめる、力強い味わいです。
<大分県産・青柚子胡椒>しっとり鶏胸肉を使用。やわらかな食感と、さっぱりした旨味を楽しめます。
<熊本県産・茄子>ガーリックを効かせたサルサソースを合わせ、パンチのある味わいに。
<熊本県産・茄子>さっぱりとしたおろしポン酢で、軽やかに楽しめる仕上がりです。
<熊本県・カネリョウ海藻『あおさ』>
<福岡県福岡市出身・森田一義>
<福岡県三潴郡大木町・秋香園>ガーリックバターで炒め、旨味と香ばしさを濃厚に。
<福岡県三潴郡大木町・秋香園>スープ仕立てで、きのこの香りをやさしく楽しめます。
<福岡県・やまや『辛子明太子』>
<長崎県佐世保市・相浦缶詰>
<熊本県・大和一酒造元 牧場の夢>
<福岡県中間市・マル五>
<熊本県天草産・芝えび>
<佐賀県唐津市・吉村商店>
<福岡県久留米市・魚政>
<鹿児島県霧島市・ワタセ食鳥>餃子餡を詰め込みました。鶏の旨味とにんにくの利いた餃子の肉汁が重なり合う、食べ応え抜群の味わいです。
<鹿児島県霧島市・ワタセ食鳥>博多明太子をたっぷり詰め込みました。明太子の塩味が鶏肉の甘みを引き立てます。
<福岡県薬院・伝説のカレー店 スパイスロード『カレー粉』>
<福岡県糸島産・柚子皮>
<鹿児島県奄美群島・黒糖焼酎>
<大分県・カネク大分『かぼすこしょう』>
<九州産 黒毛和牛>ひとくち焼肉・・・特製焼肉だれで仕上げた、王道の美味しさを楽しめる一皿です。
<九州産 黒毛和牛>大人のわさビーフ・・・わさび菜とわさび醤油で楽しむ、爽やかで大人な味わい。
<長崎県・チョーコー醤油『麦みそ』>
<福岡市西区・コックソース『元岡とまとケチャップ』>
<南九州甘口醤油『ゴールデン紫』>
<熊本県 阿蘇山・溶岩プレート × サーロイン300g>
<鹿児島県 桜島・溶岩プレート × シャトーブリアン100g>
<自家製柚子胡椒オイル>
<宮崎県日向市・かくちゃん農園『へべす』>
<熊本県・木村あられ>
<長崎県対馬産・花藻塩>
<長崎県五島列島・まるふじ製麺所/手延べうどん>
<九州産黒毛和牛>
<福岡県・さかいや>
<佐賀県・竹下製菓>※ブラックモンブランなど日替わり
<料金システム>最初の30分 390円(金曜・祝前日 500円)以降1分ごとに10円(金曜・祝前日 15円)※自動延長制<飲み放題内容>・熟成焼酎100種※ラインナップは別途ドリンクメニューをご覧ください・生ビール(ハートランド)・ハイボール・ウーロン茶・緑茶・ジャスミン茶・紅茶<無料トッピング>※日替わりです・レモンスライス・かぼす(時期によりライムになります)・ローズマリー・ミント<有料割り材> ALL180円・コーラ・ジンジャーエール・エナジードリンク・トマトジュース・ラムネ・シークワーサー・かぼすソーダ・生グレープフルーツ・梅干し焼酎は壁一面100個の樽から自由に注ぐセルフスタイル。その日の気分で選び、割り、味わう。ここでしかできない焼酎体験をお楽しみください。
グループ全員で仲良くご注文ください。遅く来られた方もスタート時間は一緒です。
・博多美人250ml(無料)・熊本ギャル350ml(+280円)・さつま芋女450ml(+500円)・九州男児専用700ml(+980円)
セルフで注いでください。氷はご自由にお使いください。
■銀のコック=軽熟成蔵元が造った焼酎本来の個性を活かしながら、ほのかに樽の風味をまとわせました。■金のコック=熟成樽の風味をより引き出し、香りやコクのあるまろやかな味わいをお楽しみいただけます。
お好みの割り材で割ってお楽しみください。※有料の割り材もございます。<無料 割り材 & トッピング>・ウーロン茶・緑茶・ジャスミン茶・紅茶・レモンスライス・ライム(時期によりかぼすになります)・ローズマリー・ミント<有料 割り材> ALL180円・コーラ・ジンジャーエール・エナジードリンク・トマトジュース・ラムネ・シークワーサー・かぼすサワー・生グレープフルーツ・梅干し
グラスはゆすいで使い回してください(洗い場がございます)新しいグラスに交換は300円で可能。
<料金システム>最初の30分 390円(さすキュー)(金曜・祝前日 500円)以降1分ごとに10円(金曜・祝前日 15円)※自動延長制※スタッフからの声がけはありませんラストオーダーは閉店30分前
『全員グラスを返却した時点』で終了です。飲み放題を終える前にお会計はできません。(計算できないため)終了後はお席のご利用も終了となりますので、そのままお会計をお願いします。
宝探し感覚で、いろんな樽を探してみてください。※こうなる前に帰ってください
芋×麦、軽熟成×熟成など、自由に楽しんでください!意外な組み合わせが美味しいかも?
芋 or 麦 or 米 or 黒糖軽熟成 or 熟成どっちが好き??
専用アプリから質問に答えるだけで、ピンポイントでお好みをご提案します。外しません。