旬鮮和楽 さな井
Shunsenwaraku Sanai
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心尽くしの和食懐石で心地良いひとときを
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※仕入れ状況により内容は異なります。 食材は大阪産や瀬戸内の魚介を中心に使い、特に天然モノの質は自信をもってご提供しています。大阪伝統の味と、京料理の華やかさを兼ねそなえたお料理をご堪能いただけます。 ご家族やご友人とのお食事にぜひご利用ください。
+4さらりとした酸味
+5クリアで滑らかで軽快でキレよい飲み口
+8スッキリしたやわらかな飲み口
+5柔らかで口当たりのよい食中にはぴったりのお酒
+5颯爽とした吟醸酒上品な味わい
+3味の膨らむ厚みがある飲み口
+8芳醇で奥深い旨みキレ良し
綺麗な口当たりと澄んだ喉ごし
口当たり・酸・香り・キレバランス精妙
+3膨らみのある味わい、心地よい余韻
+3気品のある味わいしっかりしたお米の旨みを感じるお酒
+4上品な香り、綺麗な甘み余韻、ボリュームの大きなお酒
伊勢島サミットで飲まれたお酒上品で心地よい余韻あり
富山の「立山」に南高梅のエキスが汲み込んだ爽やかな梅酒
<シングル>・・・・750円<ハイボール>・・・800円
<シングル>・・・・750円<ハイボール>・・・800円
<シングル>・・・・750円<ハイボール>・・・800円
・レモン・柚子・グレープフルーツ
・黒ウーロン茶・オレンジジュース・コーラ・ジンジャーエール
25 鹿児島県「不二才」は不男だけど人から愛される男の意キレといった飲み口を素直に表現した濃厚な焼酎
25 宮崎県口の中に広がる芋の甘い香り楽しむ焼酎ですロックでもお湯割りでも良しという逸品です
25 宮崎県後に引くような甘みと気品高い香りが特徴
25 鹿児島県芋(黄金千貫)100%使用芋の臭みを抑え甘味だけを引き出した焼酎
25 鹿児島県蔵に住み着いた酵母「蔵の精」によって引き出された豊かな香り芳醇な味わいを楽しめます
25 鹿児島県やわらかな口当たりと上品な甘み木樽蒸留器を使ったこだわりの伝統製法
25 鹿児島県焼酎の辛みと甘味がくちの中で広がり芋の香り、旨みのバランスがとても良い
25 鹿児島県サツマイモ本来の素直な味後口がさわやかでやわらかく優しい味は素直に楽しめます
25 佐賀県黒麹仕込みの麦焼酎です黒麹仕込み特有の甘味が冴えわたります
25 宮崎県「百年の孤独」原酒、しっかりした大麦のコクのある軽快な飲み口
25 大分県平造り麹で麦本来の香りを引き出し飲み口の良さを引き出すため、きれいに仕上げてあります
25 鹿児島県麦焼酎にも関わらず、エキス(旨み)が極めて高く自然な味わいと麦本来の風味が閉じ込められた逸品です
25 大分県麦本来の香りと味を最大限に引き出した逸品香ばしい麦の香りと深みのある味わい
30 奄美大島ミネラル分が豊富な珊瑚礁の石灰層からの湧水を仕込み水に使ってあり、コクがあります
25 新潟県新潟の銘酒「八海山」が造った米焼酎発酵途中の清酒粕を加える事で吟醸香を思わせる香りが感じられます
メルロ64%、カベルネ・ソーヴニヨン36%のブレンド。メルロの比率が多い分、まろやかな味わいに仕上がっています。<Bottle:7,800円>
カベルネ&メルロー種主体。豊かな果実味とドライな後味。<Bottle:11,000円>
フルボディ・カベルネ&メルロー種主体。力強いタンニンと豊かな果実味のあるワイン。<Bottle:11,000円>
ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を生かした、豊かで複雑味のあるワイン。<Bottle:11,500円>
(フランス)(ブルゴーニュ)リッチでコクがあり、且つまろやかな味わいが余韻の最後まで続く仕上がりになっています。<Bottle:5,800円>
(フランス)(ブルゴーニュ)チェリーやラズベリーのような果実味に富み、程よいボディが心地よいワイン。<Bottle:4,800円>
(アメリカ)(カリフォルニア)「ナバ・ヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法の融合」を目指したワイン造り。バランス、エレガントさ、そして長い余韻を表現したワイン。<Bottle:5,600円>
(フランス)(ボルドー)中世から伝統を持つシャトーラグランジュのセカンドラベル。古典的なメドックのタンニンを持つ実に安定したワイン。<Bottle:4,800円>
(フランス)(ブルゴーニュ)辛口・シャルドネ種。アロマティックな香りが印象的なワイン。<Bottle:6,800円>
(カリフォルニア)辛口。明るい果実味に酸味とミネラルの風味が絶妙にマッチした高品質シャルドネ。<Bottle:7,200円>
(フランス)(ボルドー)辛口・ソービニヨン・ブラン&セミヨン主体。凝縮された果実味、エレガントな味わいのワイン。<Bottle:7,800円>
(フランス)(ブルゴーニュ)辛口・シャルドネ種。肉厚でまったりした味わい。酸味も綺麗でムルソーらしい味わい。<Bottle:11,000円>
(フランス)(ブルゴーニュ)辛口・シャルドネ種。豊なミネラル感と、フレッシュで切れの良い酸味が和食に相性よし。<Bottle:3,500円>
(フランス)(ロワール)辛口・ソービニヨン・ブラン種。柔らかな口当たり、フレッシュ感、フルーティーさが心地良い。<Bottle:4,200円>
(フランス)(ブルゴーニュ)アンズのような豊かな香り、すっきりした酸味に味の厚みを感じられる、爽やかな辛口です。<Bottle:5,800円>
(イタリア)キリリとしたドライな味わいなのにライムのような香りがあり実に実にさわやかです。<Bottle:3,800円>
(スペイン)繊細でしっかりとしたコクのある味わいのCAVAです。<Bottle:3,800円>
(フランス)心地よい余韻が印象的な、エレガントでバランスの取れた味わいの辛口シャンパーニュ。<Bottle:5,800円>
辛口・ピノノワール種主体。エレガントでありながら豊かさも持ち合わせている。<Bottle:5,800円>
奥行きのあるリッチな味わいや複雑味、口の中に広がる余韻など、どれをとっても一級品。<Bottle:10,000>

