金沢おみそしる倶楽部

東山・ひがし茶屋街の古民家をリノベーションした店内は、大正浪漫の趣と木の温もりに包まれた落ち着きの空間。自家製味噌と石川の地場野菜をふんだんに使った具沢山味噌汁が評判で、出汁の旨味と素材の力強さを感じられる。白米や小鉢との組み合わせも丁寧で、朝食から昼食まで心と体を満たしてくれる。器や食材の販売コーナーもあり、味噌へのこだわりを持ち帰ることができる。