天ぷら 大坂屋 草哲

揚げたての天ぷらと冷えた生ビール。素材の旨味と爽快な喉越しが織りなす至福の一献。

エビスならではの深いコクと豊かな香りをお楽しみ下さい。相性抜群の組み合わせです。

揚げたての天ぷらに寄り添うハイボール。炭酸のキレが素材の旨味を引き立てます。

兵庫県産山田錦を１００％使用。華やかな吟醸香と米の豊かな旨味が調和した純米大吟醸。

大関創業者『大坂屋長兵衛』の名を冠した大吟醸。華やかな吟醸香と深いコク、洗練された淡麗辛口。

山口県の銘酒『龍の尾』。ふくよかな米の旨味と上品な辛口が、旬の天ぷらの味わいを一層引き立てます。

雪国、魚沼が育んだ、澄み渡るような淡麗辛口。澄んだ口当たりと上品な米の旨味、すっきりとした後味が天ぷらの余韻を美しく引き立てます。

鹿児島県産の有機栽培のサツマイモを原料とし、かめ壷仕込みが生み出すイモ臭さを除去したまろやかな味を特徴とした幻の焼酎

プレミアム焼酎の代表格。フルーティで柔らかい味わい。口に含むとサツマイモの芋感が存分に感じられ、芋焼酎とは思えない甘く優しい味わいが続きます。

麹は清酒用の黄麹を使用。モロミを吟醸酒のように低音発酵させた上品な芋焼酎です

幻の芋翠王使用。芋焼酎特有のクセが少ないスッキリとした飲み口と深いコクとほのかな甘み同時に味わっていただけます。

芳ばしい麦の香りと、深みのある麦焼酎。伝統の技で、麦の香りを最大限に引き出している。

黄麹を使用する事によりフルーティな吟醸香と柔らかな仕上がり

黒麹使用の無濾過焼酎。奥深い風味の釈云麦は焼酎それだけでも、おいしく飲んでいただけます。お湯割りは、しっかりとした味わいの天ぷらによく合います。

鮮明なボディを持ちながら、さわやかな口当たり、小気味良い辛口の味わい驚くほどフルーティな香りです。スッキリとした後味なので天麩羅との相性抜群です。

フランス、ブルゴーニュ地方を代表する白ワイン。スッキリとしたミネラル感が特徴的で特に魚介の天麩羅によく合います。天麩羅と塩、そしてシャブリ。素材の旨味を最も素直に楽しめる組み合わせの１つです。